Olivpasta med zucchini
Festlig pastarätt med oliver, zucchini och parmesanost. Grönsakerna fräses i olja och kryddsätts innan de blandas med pastan. Riv över lite extra parmesanost vid servering för extra smaksättning.
Ett recept från:
Buffé nr 11, 1999
Ingredienser
8 portioner
4 vitlöksklyftor
2 st zucchini (à ca 300 g)
2 tsk färsk hackad eller torkad rosmarin
2 msk olivolja
3 dl vispgrädde
1 1/2 dl oliver med kärnor
500 g bandpasta t ex tagliatelle eller papardelle
salt
svartpeppar
färsk rosmarin till garnering
färsk parmesan
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Jättegott! Jag tog i mera vitlök och rosmarin än vad som stod, det behövs... Poppis även hos min sambo som trodde att han inte gillade oliver.
Maria
2008-08-24Är detta tillsammans med fylld fläskfile (fylld med soltorkade tomater och därefter lindad med parmaskinka) som finns recept på separat här på siten. Supergott!
Ulrika
2004-09-12