Krämiga kotletter med zucchini

Name: Krämiga kotletter med zucchini
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta, gärna tagliatelle; 1 rödlök; 1 zucchini; 4 fläskkotletter; 1 msk olja; salt och peppar; 2 dl crème fraiche; 1 dl mjölk; 1 köttbuljongtärning eller motsvarande mängd fond; 1 tsk rosmarin; 65 g mangoldskott

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Krämiga kotletter med zucchini är en aptitretande och tilltalande middagsmåltid som dessutom är mycket snabblagad! Bryn kotletterna i en stekpanna, krydda med salt och peppar, häll över crème fraiche, mjölk, smulad buljongtärning och rosmarin och låt sjuda ca 5 minuter. Servera med nykokt pasta, zucchini och mangoldskott.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2014

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta, gärna tagliatelle

1 rödlök

1 zucchini

4 fläskkotletter

1 msk olja

salt och peppar

2 dl crème fraiche

1 dl mjölk

1 köttbuljongtärning eller motsvarande mängd fond

1 tsk rosmarin

65 g mangoldskott

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd crème fraiche och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot Sour Supreme (innehåller soja) eller iMat fraiche (innehåller havre). Byt ut mjölken mot havre-, ris- eller sojaalternativ.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och skiva löken. Tärna zucchinin.

Bryn kotletterna på båda sidor i hälften av oljan. Krydda med salt och peppar. Häll över crème fraiche, mjölk, smulad buljongtärning och rosmarin och låt sjuda ca 5 minuter.

Stek lök och zucchini i resten av oljan. Salta och peppra.

Servera kotletterna med pasta, zucchini och mangoldskott.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?