Nykokt vit sparris med crème fraiche-bearnaise | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
30 MIN | Medel

Nykokt vit sparris med crème fraiche-bearnaise

(7)

Nykokt vit sparris kokas och blir sedan insvept i fyllig crème fraiche-bearnaise vilket gör sparrisen himmelskt god! Servera till fisk och nykokt färskpotatis.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skär bort ca 2 cm av nedre delen på sparrisen. Skala stjälkarna.
  2. Lägg ner sparrisen i kokande lättsaltat vatten med socker och citronjuice. Koka mjuk i 7-8 minuter. Ta kastrullen från värmen och låt sparrisen dra en stund i spadet.
  3. Låt sparrisen rinna av på en handuk. Lägg upp på ett fat. Skeda över crème fraiche-bearnaisen.
  4. Servera till stekt eller kokt fisk med kokt potatis.

I näringsberäkningen ingår stekt panerad torsk och kokt potatis.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 buntar vit sparris (à ca 400 g)
  • 4 l vatten
  • salt
  • 2 msk socker
  • 2 msk citronjuice
  • 1 burk crème fraiche- bearnaise (à 2 dl)
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2082 kJ / 496 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

45 MIN

Vit sparris med citronsås och örtkrust
30 MIN

Vit sparris med tryffelolja
45 MIN

Vit sparris med mousselinesås
30 MIN

Stekt sparris med bacon
Visa recept med:
Helg Sparris Medel Mejeri Födelsedag