Nudlar med kyckling i grön curry

Betyg 4.4 av 5.63 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Nudlar med kyckling i grön curry

En god vardagsrätt med smaker från Asien. Risnudlar får sällskap av kyckling och krispiga grönsaker som alltsammans tar smak av kokosmjölk kryddad med grön currypaste. Servera med jordnötter, rostad lök, koriander och lime.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2021

Nudlar med kyckling i grön curry

Ingredienser

4 portioner
2 vitlöksklyftor
1 citrongrässtjälk
450 g kycklinglårfilé
2 msk olja
1 - 2 msk grön currypaste
1 burk kokosmjölk (à 400 ml)
2 msk asiatisk fisksås eller japansk soja
1 zucchini (à ca 350 g)
250 g färska haricots verts (bönor) eller sockerärtor
270 g breda risnudlar
salt

Till servering

1/2 dl hackade jordnötter
1/2 dl rostad lök
1 kruka koriander
limeklyftor

Gör så här

00:10:00
00:03:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

14 st
  • Snart 3åringen åt med stor aptit, dvs bra betyg! Minskade lite på grön curry och citrongräs, ökade vitlök och ingen koriander och körde nötterna på sidan om.

    Armida

  • Jättegod även utan koriander som jag inte tycker om.

    Maria

  • Super bra och enkelt

    Janet

Näringsvärde per portion

Energi3075 KJ / 737 kCal
Fett36 g
Salt3.3 g
Kolhydrater69 g
Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

  • Het Thaibiff
    Betyg 4 av 5.18 personer har röstat
    Receptet har 7 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Het krabbcurry med nudlar
    Betyg 3.9 av 5.14 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Pad thai med räkor
    Betyg 3.7 av 5.19 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Koka risnudlar
    Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Vietnamesisk pho med biff
    Betyg 4.3 av 5.109 personer har röstat
    Receptet har 11 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad