Nudelsallad med kryddigt fläsk

Betyg 3.7 av 5.
17 personer har röstat
4
Nudelsallad med kryddigt fläsk

Ett spännande recept där ingefärs- och vitlöksmarinerat fläsk serveras med exotisk nudelsallad. Salladen med paprika, sockerärter, champinjoner och pak choy smaksätts med dressing på olja, lime och soja samt ett uns sambal oelek för stingets skull!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 5 2013

Nudelsallad med kryddigt fläsk

Ingredienser

undefined
ca 600 g  skinkinnanlår
250 g  äggnudlar
1   gul paprika
75 g  sockerärtor
125 g  champinjoner
1/2   påse (à 125 g) salladslök
ca 100 g  pak choy
salt och peppar
1 msk  olja
1/2   kruka koriander

Marinad

1 msk  finriven färsk ingefära
1   vitlöksklyfta
2 tsk  röd currypasta
1/2 msk  vitvinsvinäger
1/2 tsk  salt
2 msk  japansk soja

Dressing

1   lime
1 msk  rapsolja
1 tsk  sambal oelek
1/2 dl  japansk soja

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på röd currypasta. I övrigt är rätten fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt äggnudlarna mot ris- eller glasnudlar.
Gör äggfri: byt äggnudlarna mot ris- eller glasnudlar.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.
17 personer har röstat

Kommentarer

Mycket gott! Jag hade ingen currypasta så jag gjorde nån sorts substitut av tomatpuré och kryddor (spiskummin, paprika, m.m.). Jag stekte svampen också.

Björn

2023-06-10

Gott! Vi gillade salladen, men köttet blev litet tråkigt, nästa gång får det kanske litet glaze, t ex

Helena

2016-04-10

Gott! Jag tyckte köttet blev litet tråkigt. Nästa gång gjorde jag med kyckling, funkade bättre tycker jag. Rätten fungerar bra som matlåda.

Maria

2013-10-19

Näringsvärde per portion

Energi1765 KJ / 422 kCal
Fett11.2 g
Kolhydrater36.3 g
Protein41.1 g

Testa liknande recept

Paneng Gai
Betyg 3.7 av 5.
24 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Het Thaibiff
Betyg 3.9 av 5.
17 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Curry med rättiks- och gurksallad
Betyg 2.7 av 5.
22 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fläskfärs i kokosmjölk
Betyg 3.7 av 5.
21 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Wok med teriyaki och sesam
Betyg 4 av 5.
34 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Röd currykyckling med ananas
Betyg 3.5 av 5.
42 personer har röstat
Under 30 min att tillaga