Pork teriyaki med rostad broccoli, sesam och kimchi

Betyg 4.3 av 5.
4 personer har röstat
3
Pork teriyaki med rostad broccoli, sesam och kimchi

Den här asiatiska nudelrätten rymmer såväl syra som sötma och även en del hetta. Blir det för starkt kan mängden sambal oelek minskas och så kan den som önskar fylla på vid bordet.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2012

Pork teriyaki med rostad broccoli, sesam och kimchi

Ingredienser

4 portioner
4   port äggnudlar
4   salladslökar
1   broccolibukett
600 g  strimlat fläskkött
1 msk  olja
1 msk  sesamfrö

Sås

1 dl  japansk soja
1/2 dl  vatten
1/2 dl  strösocker
1 msk  riven, färsk ingefära
1   vitlöksklyfta
1   köttbuljongtärning eller fond (1 tärning motsvarar 1 1/2 msk fond)
1 tsk  majsstärkelse (Maizena)

Kimchi

100 g  pak choy
1 tsk  sambal oelek
1   lime
1 msk  olja
salt och peppar

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen/fonden. I övrigt är rätten fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt ut äggnudlarna mot ris- eller glasnudlar.
Gör äggfri: byt ut äggnudlarna mot ris- eller glasnudlar.

Gör så här

Tips

Blir det för starkt kan mängden sambal oelek minskas och så kan den som önskar fylla på vid bordet.

Rosta sesamfröna i en torr stekpanna för att få en nötigare smak.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
4 personer har röstat

Kommentarer

Hej! Med "vanlig" soja menas oftast kinesisk soja. Den är saltare och ofta lite mörkare i färgen än vad den japanska sojan är. Kikkoman är en japansk soja som är mycket vanlig och finns i de flesta butikerna.

Redaktionen

2012-04-19

Är inne på min andra vecka på matkassen, det här var godast hittills, Kimchin var jättegod! JAg tog lite flytande honung i såsen också, tycker det ger lite "rundare" smak

Charlotte

2012-03-28

hmmm... Japansk soya finns inte i vår lokala ICA-butiks ordinarie sortiment. Vad är skillnaden mot "vanlig" soya? vi får åka till Hemköp och leta...

Kristina

2012-03-26

Näringsvärde per portion

Energi2890 KJ / 691 kCal
Fett25.4 g
Kolhydrater68.3 g
Protein44.7 g

Testa liknande recept

Het Thaibiff
Betyg 3.9 av 5.
17 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Under 30 min att tillaga
Kassler med mild chilibulgur
Betyg 3.6 av 5.
22 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Krämiga nudlar
Betyg 3.8 av 5.
28 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vietnamesisk nudelsallad med räkor
Betyg 3.5 av 5.
60 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
"Seafood" med nudlar och pak choy i ingefärsbuljong
Betyg 2.6 av 5.
14 personer har röstat
Under 30 min att tillaga