Pork teriyaki med rostad broccoli, sesam och kimchi
Den här asiatiska nudelrätten rymmer såväl syra som sötma och även en del hetta. Blir det för starkt kan mängden sambal oelek minskas och så kan den som önskar fylla på vid bordet.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2012
Ingredienser
4 portioner
4 port äggnudlar
4 salladslökar
1 broccolibukett
600 g strimlat fläskkött
1 msk olja
1 msk sesamfrö
Sås
1 dl japansk soja
1/2 dl vatten
1/2 dl strösocker
1 msk riven, färsk ingefära
1 vitlöksklyfta
1 köttbuljongtärning eller fond (1 tärning motsvarar 1 1/2 msk fond)
1 tsk majsstärkelse (Maizena)
Kimchi
100 g pak choy
1 tsk sambal oelek
1 lime
1 msk olja
salt
peppar
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2890 KJ / 691 kCal
Fett25.4 g
Kolhydrater68.3 g
Protein44.7 g
Kommentarer
Hej! Med "vanlig" soja menas oftast kinesisk soja. Den är saltare och ofta lite mörkare i färgen än vad den japanska sojan är. Kikkoman är en japansk soja som är mycket vanlig och finns i de flesta butikerna.
Redaktionen
2012-04-19Är inne på min andra vecka på matkassen, det här var godast hittills, Kimchin var jättegod! JAg tog lite flytande honung i såsen också, tycker det ger lite "rundare" smak
Charlotte
2012-03-28hmmm... Japansk soya finns inte i vår lokala ICA-butiks ordinarie sortiment. Vad är skillnaden mot "vanlig" soya? vi får åka till Hemköp och leta...
Kristina
2012-03-26