Nougat med rosenvatten och pistage

Name: Nougat med rosenvatten och pistage
Total time: 60 min
Yield: 60 st
Cuisine: Fransk
Ingredients: ca 200 g osaltade pistagenötter; 15 torkade urkärnade dadlar; 5 dl strösocker; 1 1/2 dl glykossirap; 1 dl vatten; 2 msk rosenvatten; 2 äggvitor; 2 bakplåtspapper; olja

Under 60 min 9 ingredienser Medel

Att göra egen nougat är inte alls så svårt som man kan tro. Imponera på släkten i jul och bjud på ett nougatrecept med pistage och orientaliskt rosenvatten. Ett riktigt snyggt julgodis som ger lite extra flärd till dessertbordet.

Ingredienser

60 st

Smaksättning

ca 200 g osaltade pistagenötter

15 torkade urkärnade dadlar

Sockerlag

5 dl strösocker

1 1/2 dl glykossirap

1 dl vatten

2 msk rosenvatten

Maräng

2 äggvitor

2 bakplåtspapper

olja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Smaksättning: Grovhacka nötter och dadlar.

Sockerlag: Koka socker, sirap, vatten och rosenvatten i en kastrull tills sockerlagen är 150°C.

Maräng: Vispa äggvitorna till en luftig och krämig marängsmet.

Häll sockerlagen i en tunn stråle i marängsmeten under vispning och fortsätt vispa tills smeten är vit.

Blanda ner nötter och dadlar.

Smörj två bakplåtspapper med olja.

Bred ut smeten på det ena bakplåtspappret och lägg det andra ovanpå.

Kavla eller tryck ut nougaten till cirka 2 cm tjocklek och låt svalna.

Skär i bitar. Lägg dem på en bricka med bakplåtspapper för att torka. Förvaras i rumstemperatur.

Tips

Om nougaten känns kladdig, blanda 1 msk majsstärkelse med 1 msk florsocker (för 60 st) och vänd bitarna runtom i blandningen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi270 KJ / 95 kCal

Fett2 g

Salt0 g

Kolhydrater13 g

Protein1 g

Testa liknande recept

Dadelparfait
Betyg 3.2 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Dadelparfait

Dadlar med lufttorkad skinka
Betyg 3 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Dadlar med lufttorkad skinka

Bräck med dadlar
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Bräck med dadlar

Dadel- och valnötsdroppar
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Dadel- och valnötsdroppar

Knäckklubbor
Betyg 4.2 av 5.78 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Knäckklubbor

Fikonchutney med stjärnanis
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fikonchutney med stjärnanis

Julgodis Dadlar Advent Veganskt godis Kakor med dadlar Dadlar godis