Dadelparfait

Name: Dadelparfait
Total time: 90 min
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 200 g urkärnade dadlar; 1 citronklyfta; 1 1/2 dl matyoghurt; 3 dl vispgrädde; några stänk apelsinblomsvatten eller rosenvatten; 1 dl hackade nötter t.ex. pistagenötter och valnötter

Prova denna parfait på dadlar nästa gång du vill bjuda på efterrätt, en underbart krämig och len dessert med yoghurt och grädde. Dadelparfaiten får med de söta dadlarna och rosenvatten en exotisk smak som garanterat gör succé.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Kör dadlarna en kort stund i mixer eller matberedare. Pressa över lite citronsaft och häll i matyoghurten. Kör till en tjock puré.
Vispa grädden till fast skum, blanda med dadelpurén och häll upp den i 4 portionsskålar (för 4 port). Ställ den i frysen ett par timmar.
Stänk på lite apelsinblomsvatten/rosenvatten och strö över hackade nötter vid serveringen.

Ingredienser

Portioner: 4

200 g urkärnade dadlar
1 citronklyfta
1 1/2 dl matyoghurt
3 dl vispgrädde
några stänk apelsinblomsvatten eller rosenvatten
1 dl hackade nötter t.ex. pistagenötter och valnötter

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept