Bräck med dadlar

Name: Bräck med dadlar
Total time: 90 min
Yield: 30 bitar
Ingredients: 2 förp kärnfria dadlar med lakrits (à 150 g); 150 g skållad mandel; 400 g mörk choklad (gärna bakchoklad 55 %); 1 dl skalade lättrostade pistagenötter

Över 60 min 4 ingredienser Medel

Chokladbräck med dadlar som dessutom har smak av lakrits. Bräcket är perfekt godis att servera på glöggminglet eller bara när du är lite sötsugen. Laga dock bräcket i god tid innan servering då det behöver några timmar i kylskåpet för att chokladen ska stelna innan det bryts i lagom stora munsbitar.

Ingredienser

30 bitar

2 förp kärnfria dadlar med lakrits (à 150 g)

150 g skållad mandel

400 g mörk choklad (gärna bakchoklad 55 %)

1 dl skalade lättrostade pistagenötter

För alla

Kontrollera noga innehållet i dadlarna och chokladen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri choklad.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri choklad.
Näringsvärdet är beräknat per bit på 30 bitar.

Gör så här

Dela dadlarna i ca 1 cm stora bitar och hacka mandeln grovt.

Smält chokladen i en bunke i ett vattenbad (sätt skålen i en kastrull med knappt sjudande vatten och låt chokladen smälta. Se till att ingen vattenånga eller inget vatten kommer i chokladen).

Vänd ner dadlar och mandel i chokladen.

Bred ut chokladen på en bricka med ett bakplåtspapper på. Strö över pistagenötterna.

Låt bräcket kallna i kylen, ca 2 timmar.

Bryt eller skär bräcket i bitar. Förvara i kylen i burk med tätslutande lock med smörpapper mellan lagren.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?