Nötcupcakes med limekräm och färska fikon

Name: Nötcupcakes med limekräm och färska fikon
Total time: 45 min
Yield: 8 st
Ingredients: 50 g skalad mandel; 50 g hela hasselnötter; 100 g mandelmassa; 1 ägg; 250 g mascarpone; skalet av 1 lime; 1 msk florsocker; 2 färska fikon

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Små glutenfria cupcakes fulladdade med mandel och nötter smakar fint till adventsfikat. De lättbakade cupcakesen toppas med en frisk limekräm och som krona på verket en röd och grann fikonklyfta.

Ingredienser

8 st

50 g skalad mandel

50 g hela hasselnötter

100 g mandelmassa

1 ägg

Topping

250 g mascarpone

skalet av 1 lime

1 msk florsocker

2 färska fikon

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Mixa nötterna grovt i en matberedare. Riv mandelmassan grovt.

Vispa ägget och blanda med nöthacket och mandelmassan. Klicka ut smeten i små muffinsformar.

Grädda i ugnen i ca 15 minuter. Låt de svalna.

00:15:00

Vispa mascarponen. Riv skalet av limen och rör i det och florsockret i mascarponen.

Skär fikonen i klyftor.

Spritsa eller klicka på mascarponen på kakorna och lägg på fikonklyftor och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1147 KJ / 274 kCal

Fett23 g

Salt0.1 g

Kolhydrater11 g

Protein6 g

Testa liknande recept

Stor muffins med misokolafrosting
Betyg 5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Påskmuffins
Betyg 4.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Cupcakes till halloween
Betyg 4.4 av 5.55 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Amerikanska muffins
Betyg 2.8 av 5.90 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Apelsincupcake med basilikafrosting
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Halloweencupcakes
Betyg 3.1 av 5.76 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hasselnöter Glutenfritt fika Glutenfria bakverk Amerikanska muffins Yoghurt muffins Brownies nötter