Nordafrikansk lammfärsgryta

Betyg 4.2 av 5.
35 personer har röstat
3
Nordafrikansk lammfärsgryta

En mustig gryta är aldrig fel! Här har du en nordafrikanskinspirerad lammfärsgryta där gurkmeja, kanel och kummin står för smakerna. Ät tillsammans med mumsig quinoa och en len matyoghurt och du har en underbar rätt att njuta av.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2018

Nordafrikansk lammfärsgryta

Ingredienser

4 portioner

Gryta

1   gul lök
2   vitlöksklyftor
2   morötter
1 tsk  kummin
ca 500 g  lammfärs
2 msk  olja
1 tsk  gurkmeja
2 krm  mald kanel
1/2 tsk  mald koriander
2   lagerblad
2 msk  tomatpuré
5 dl  grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
1   förp krossade tomater (à 390 g)
1   förp kokta kikärtor (à 380 g)
salt
svartpeppar

Tillbehör

4   port quinoa eller annat gryn
1/2   kruka persilja
2 dl  matyoghurt

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
35 personer har röstat

Kommentarer

Jag dubblerade mängden kryddor och smakade av med mango chutney. Gott och bra variant på köttfärssås som hela familjen gillade (bebis, 3-åring och vuxna).

Isa

2021-12-14

Lite mera kryddor så blev det toppen. Hade en orzo grynblandning till som blev pricken över i'et. Minstingen på 1.5år älskade den!

Kirsi

2020-11-25

Dubblade mängden kryddor! Lät puttra minst en timme. Serverade även med citronklyftor.

Sara

2018-01-24

Näringsvärde per portion

Energi2560 KJ / 611 kCal
Fett27 g
Salt3.93 g
Kolhydrater46 g
Protein38 g

Testa liknande recept

Tagine med lamm, oliver och syltlök
Betyg 3.2 av 5.
31 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Lammfärsspett med libanesisk grönsaksgryta
Betyg 4.1 av 5.
18 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Tunisiska lammfärsspett med couscoussallad
Betyg 4.1 av 5.
24 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Doro Wot - Etiopisk kycklinggryta
Betyg 3.3 av 5.
208 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Lammgryta under frasigt smördegslock
Betyg 3.4 av 5.
24 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Afrikansk soppgryta
Betyg 2.9 av 5.
39 personer har röstat
Under 45 min att tillaga