Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Afrikansk soppgryta

En fin, mustig och fantastiskt god soppgryta. Gurkmeja, kummin och kanel är en smakfull afrikansk kombination som lyfter grönsakerna och lämnar dig mätt och glad.

Detta är ett recept från Buffé nr 1, 2006
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala rödlökar och sötpotatisar. Hacka löken. Skär sötpotatisen i tärningar. Skölj och strimla selleristjälkar och squash. Värm olja i en gryta. Fräs det gröna några minuter.
  2. Häll på vatten och hela tomater. Smaksätt med salt, gurkmeja, timjan, kummin, kanel och chilipeppar. Koka upp.
  3. Lägg i makaroner och låt grytan koka ca 10 minuter. Tillsätt kikärter utan spad och koka några minuter.
  4. Servera med hackad persilja och bröd att suga upp spadet med.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på makaronerna och brödet. I övrigt är rätten fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfria makaroner och välj glutenfritt bröd.

Näringsberäkningen är inkl. bröd.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 rödlökar
  • 2 sötpotatisar
  • 3 selleristjälkar
  • 1 squash
  • 2 msk olja
  • 4 dl vatten
  • 1 burk hela tomater (à 400 g)
  • 1 1/2 tsk salt
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 tsk timjan
  • 1/2 tsk kummin
  • 1 krm kanel
  • 1 krm chilipeppar
  • 1 dl makaroner
  • 1 burk kikärter (à 400 g)
Till servering
  • persilja
  • bröd
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1390 kJ / 332 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

ICA återkallar ICA Wrap med tonfisk Läs mer