Afrikansk soppgryta

Betyg 2.9 av 5.
39 personer har röstat
5Klimatsmart
Afrikansk soppgryta

En fin, mustig och fantastiskt god soppgryta. Gurkmeja, kummin och kanel är en smakfull afrikansk kombination som lyfter grönsakerna och lämnar dig mätt och glad.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2006

Afrikansk soppgryta

Ingredienser

4 portioner
2   rödlökar
1 - 2   sötpotatisar
2 - 3   selleristjälkar
1   squash
2 msk  olja
4 dl  vatten
1   burk hela tomater (à 400 g)
1 - 1 1/2 tsk  salt
1 tsk  gurkmeja
1 tsk  timjan
1/2 tsk  kummin
1 krm  kanel
1/2 - 1 krm  chilipeppar
1 dl  makaroner
1   burk kikärtor (à 400 g)

Till servering

persilja
bröd

Gör så här

För allaLäs noga ingrediensförteckningen på makaronerna och brödet. I övrigt är rätten fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfria makaroner och välj glutenfritt bröd.Näringsberäkningen är inkl. bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.9 av 5.
39 personer har röstat

Kommentarer

Skippade pasta, tog mindre vatten och spiskummin istället för kummin. Hjälp, vad gott! Är inget fan av sötpotatis i vanliga fall, men här är den i sitt esse.

Lina

2021-11-01

Supergott! Jag tillsatte lite soya och syra och det gillar jag iaf!

Linnea

2019-01-28

jätte gott. jag skippade squashen och makaronin pga av att det kändes som det blev lite för mycket grejer. Jag hade nog bytt ut de hela tomaterna mot krossade nu i efterhand. Var geneösa med kryyningen och jag skulle säga att spiskummin pasade bättre än kummin, både nyttigare och godare.

Linus

2017-01-17

Näringsvärde per portion

Energi1390 KJ / 332 kCal
Fett10 g
Salt4 g
Kolhydrater45 g
Protein10 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Korvboll Stroganoff
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Stuvade makaroner
Betyg 3.9 av 5.
1197 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Makaroner med rökt lax och ostsås
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Stuvade makaroner med vegobollar och broccoli
Betyg 2.6 av 5.
20 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Barn macaroni´n cheese
Betyg 3.5 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Bacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner
Betyg 3.1 av 5.
20 personer har röstat
Under 45 min att tillaga