Nikkaluoktasoppa
Nikkaluoktasoppa är en riktigt mättande och mustig köttfärssoppa med vitkål och lök. Smaksätt soppan med tomatpuré, sötstark senap och soja. Soppan har, som du kanske kunde ana, sitt ursprung från just Nikkaluokta i Gällivare. Smaklig spis!
Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
1/2 purjolök (1/2 motsvarar ca 150 g)
500 g nötfärs eller hushållsfärs (ärt- och nötfärs)
2 msk olja
salt
peppar
1 vitlöksklyfta
1/2 dl tomatpuré
2 lagerblad
1 1/2 l grönsaksbuljong (vatten och tärningar eller fond)
1 msk kinesisk soja
400 g vitkål
1 1/2 msk sötstark senap
1/2 kruka persilja
Till servering
bröd
Gör så här
00:10:00
00:05:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1803 KJ / 431 kCal
Fett28 g
Salt3.2 g
Kolhydrater15 g
Protein29 g
Testa liknande recept
- Brunkål
- Köttfärsgratäng med vitkål och curry
- Kålgryta med spjäll
- En gryta med kål och färs i en krämig sås, toppad med hackad persilja.
- Kålpudding med potatis och rårörda lingon
- Stuvad vitkål
Kommentarer
(14)S
Susanne
Gott och nyttig😃
W
Wenche
Supergod soppa! Jag tog 3 matskedar soja eftersom jag använde egengjord lättsaltad buljong. Hade i tre slantade morötter också för att få lite färg. Gästerna älskade soppan 🌟
M
Marie
Så god soppa. Hade i lite potatis,.. mina barn älskade den .
I
Ingela marita
Så gott
C
Cecilia
God, mustig o enkel soppa. Tog köttbuljong istället o lät koka längre när jag tillsatte kålen. En tsk salt var lagom. Viktig är att låta vitlök o tomatpure få fräsa med köttfärs o lök rejält.
I
Irene
Riktig god och mättande soppa
K
Karin
Super god. Bytte ut senapen då den sötstarka var slut. Kommer göra denna igen.
A
Anna
God, mättande och enkel att laga. Perfekt höstsoppa!
S
Susanne
Mycket smakfullt
C
Cecilia
Smakar exakt så mustigt & mysigt som jag inbillade mig. Jättegod!
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.