Nikkaluoktasoppa

Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
1
Nikkaluoktasoppa

Nikkaluoktasoppa är en riktigt mättande och mustig soppa som du gör på köttfärs, vitkål och lök. Smaksätter gör tomatpuré, sötstark senap och soja. Soppan har, som du kanske kunde ana, sitt ursprung från just Nikkaluokta i Gällivare. Smaklig spis! 

Nikkaluoktasoppa

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
1/2   purjolök (1/2 motsvarar ca 150 g)
500 g  nötfärs
2 msk  olja
salt
peppar
1   vitlöksklyfta
1/2 dl  tomatpuré
2   lagerblad
1 1/2 l  grönsaksbuljong (vatten och tärningar eller fond)
1 msk  kinesisk soja
400 g  vitkål
1 1/2 msk  sötstark senap
1/2 kruka  persilja

Till servering

bröd

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen och brödet. Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat

Kommentar

Tog en skvätt vitvinsvinäger i för lite syra. Matigt och gott, uppskattat av hela familjen.

Karl

2024-07-17

Näringsvärde per portion

Energi1803 KJ / 431 kCal
Fett28 g
Salt3.2 g
Kolhydrater15 g
Protein29 g

Testa liknande recept

Brunkål
Betyg 4.2 av 5.
68 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Korv med coleslaw och mos
Betyg 3.6 av 5.
14 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kålpudding med potatis och rårörda lingon
Betyg 4.3 av 5.
15 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Köttfärsgratäng med vitkål och curry
Betyg 2.8 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kålgryta med spjäll
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Svensk panna
Betyg 1.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 60 min att tillaga