Nektarin och hallon i glas med råkräm

Somrig efterrätt med smaker från ett av de somrigaste bären nämligen hallon. Den lena råkrämen med vaniljsmak matchas fint fram i kombination med nektariner och det lilla extra krispet står havreflarnen för.

Ingredienser

4 portioner

Råkräm

3 äggulor

1/2 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

3 dl vispgrädde

2 nektariner

1 förp färska hallon (à 125 g)

8 havreflarn

1 kruka mynta eller citronmeliss

För alla

Gör så här

Råkräm: Vispa äggulor, socker och vaniljsocker pösigt med en elvisp. Vispa grädden tjock och vänd i den. Låt stå i kylen 1 timme.

Dela och ta bort kärnan på nektarinerna. Skär dem i klyftor.

Varva råkräm, nektariner och hallon i glas. Toppa med hallon, nektarin och Havreflarn i bitar. Garnera gärna med mynta eller citronmeliss.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2357 KJ / 563 kCal

Fett40 g

Salt0.5 g

Kolhydrater43 g

Protein7 g

Testa liknande recept

Grillad nektarin med hallon och vaniljkvarg

Hallon i vanilj och honungsgelé med sockerkakskrutonger

Rårörda lingon med kolasås, glass och havreflarn

Pannacotta med hallongelé och vit choklad

Karamellglass med limehallon

Semifreddo med rostad vit choklad och hallon

Pannacotta Midsommartårta Hallonefterrätt Bakad brieost Fryst grädde Hallonparfait