Gör så här
Detta recept är gjort för 8 bufféportioner portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Hovmästarkräm: Vispa crème fraichen med elvisp till en tjock konsistens (den blir först tunnare för att sen tjockna). Smaksätt med senap, socker, salt och peppar.
- Gurksallad: Skär gurkan i små tärningar. Riv skalet av halva citronen och pressa ur saften. Skär den andra citronhalvan i klyftor.
- Blanda gurkan med citronsaft, citronskal och olja. Krydda med salt och peppar. Hacka dillen fint och vänd ned i gurksalladen.
- Servera laxen med hovmästarkrämen, gurksallad och citronklyftor.
För alla
Fri från gluten och ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj lakotsfri crème fraiche.
Ingredienser
Portioner: 8 bufféportioner
Hovmästarkräm
- 2 dl crème fraiche
- 2 msk svensk senap
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk strösocker
- salt
- peppar
Gurksallad
- 1 gurka
- 1 citron
- 2 msk olivolja
- salt
- peppar
- 20 g färsk dill
Lägg till i inköpslistan