Najadlax med hovmästarkräm och gurksallad

Name: Najadlax med hovmästarkräm och gurksallad
Total time: 30 min
Yield: 8 bufféportioner
Cuisine: Nordisk
Ingredients: 2 dl crème fraiche; 2 msk svensk senap; 1 msk dijonsenap; 1 msk strösocker; salt; peppar; 1 gurka; 1 citron; 2 msk olivolja; salt; peppar; 20 g färsk dill; 300 g najadlax

Under 30 min 13 ingredienser Enkel

Najadlax är både gravad och kallrökt, en riktig delikatess. Ännu godare tillsammans med hovmästarkräm och krispig gurksallad med smak av citron och dill. En enkel och fräsch förrätt likväl en storfavorit på årets julbord.

Ingredienser

8 bufféportioner

Hovmästarkräm

2 dl crème fraiche

2 msk svensk senap

1 msk dijonsenap

1 msk strösocker

salt

peppar

Gurksallad

1 gurka

1 citron

2 msk olivolja

salt

peppar

20 g färsk dill

300 g najadlax

För alla

Fri från gluten och ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj lakotsfri crème fraiche.

Gör så här

Hovmästarkräm: Vispa crème fraichen med elvisp till en tjock konsistens (den blir först tunnare för att sen tjockna). Smaksätt med senap, socker, salt och peppar.

Gurksallad: Skär gurkan i små tärningar. Riv skalet av halva citronen och pressa ur saften. Skär den andra citronhalvan i klyftor.

Blanda gurkan med citronsaft, citronskal och olja. Krydda med salt och peppar. Hacka dillen fint och vänd ned i gurksalladen.

Servera laxen med hovmästarkrämen, gurksallad och citronklyftor.

Vad tyckte du om receptet?