Nachos med kryddiga svarta bönor

83
9 Klimatsmart
Nachos med kryddiga svarta bönor

En delikat rätt där knapriga nachos varvas med en matig bönröra gjord på svarta bönor, majskorn och het sambal oelek. Toppa allt med riven ost och gratinera i ugnen tills osten har smält.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 38 2018

Nachos med kryddiga svarta bönor

Ingredienser

4 portioner

Bönor

2
förp kokta svarta bönor (à 380 g)
1
rödlök
1
vitlöksklyfta
1/2 msk
olja
1/2 msk
sambal oelek
2 msk
tomatpuré
1/2 dl
vatten
1/2 tsk
salt

Salsa

3
tomater
1
grön paprika
1
lime
1 msk
olja
-
salt och peppar

Nachos

200 g
nachochips
1/2
påse riven prästost (à 150 g)

Tillbehör

2
avokador
340 g
majskorn
1/2
isbergssalladshuvud
1 1/2 dl
gräddfil

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt ostalternativ. Byt ut gräddfilen mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

83

Kommentarer

Jennifer

2021-03-28

Mycket, mycket gott! Vi la faktiskt till lite tacokryddad köttfärs på toppen och det var super, men det hade varit jättegott även utan.

Sofia

2021-03-17

Riktigt gott!! Gjorde kyckling med tacokrydda och la på också.

Sara

2021-03-14

Det här var en riktig höjdare! Kul att allt är på plåten. Jag hackade i färsk koriander i salsan också vilket jag tycker är pricken övet i:et :)

Näringsvärde per portion

Energi 3043 KJ / 724 kCal
Fett 35 g
Salt 3 g
Kolhydrater 69 g
Protein 24 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept