Mustig korv- och rotfruktsgryta med ostbröd

Name: Mustig korv- och rotfruktsgryta med ostbröd
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 purjolök (delad på längden); ca 600 g fast potatis; ca 300 g morötter; 500 g kalkonkorv; 8 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärningar eller fond); 2 lagerblad; 1 tsk torkad timjan; 10 kryddpepparkorn; 1 dl crème fraiche; 2 tsk dijonsenap; salt; peppar; 4 vitlöksbaguetter mini; 1 dl riven ost (à 50 g)

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Mustig korv- och rotfruktsgryta är en härlig gryta full med intressanta och läckra smaker och du serverar grytan med en dijoncrème och ostbaguette. En perfekt och mycket trevlig middag!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 37 2011

Ingredienser

4 portioner

1/2 purjolök (delad på längden)

ca 600 g fast potatis

ca 300 g morötter

500 g kalkonkorv

8 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärningar eller fond)

2 lagerblad

1 tsk torkad timjan

10 kryddpepparkorn

1 dl crème fraiche

2 tsk dijonsenap

salt

peppar

Ostbröd

4 vitlöksbaguetter mini

1 dl riven ost (à 50 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Ansa och strimla purjolöken. Skala potatis och rotfrukter. Skär dem i ca 2 cm stora bitar. Skiva korven och skär i halvmånar eller strimlor.

Koka upp buljongen i en gryta eller stor kastrull. Lägg ner potatis och rotfrukter. Tillsätt lagerblad, timjan och kryddpepparkorn. Låt koka ca 10 minuter, tills grönsakerna känns lagom mjuka. Blanda ner purjolök och korv. Låt koka ytterligare 2–3 minuter. Smaka av med salt och peppar.

00:10:00

00:03:00

Rör ihop crème fraiche och senap. Smaka av med salt.

Ostbröd: Halvera bröden och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Strö på osten. Sätt i övre delen av ugnen ca 10 minuter eller tills osten har fått fin färg.

00:10:00

Servera korv- och rotfruktsgrytan med en klick senapskräm och ostbröden.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Folk som klagar på att man måste skala grönsakerna , sluta att handla mat som måste laga från grunden, köp färdiglagat 🤪Otroligt gått vardagsrecept 😋
Britt-marie
2021-01-20
Mycket skalande av grönsaker som tog väldigt mycket tid och rätten såg lite tråkig ut när den var klar men bortsett från det blev det väldigt gott. Senapskrämen var mycket bättre än vad jag trodde och gjorde sig perfekt som pricken över i:et på rätten. I receptet stod det dock att bröden skulle vara inne i ugnen i 10 min, medan det står 8 min på påsen. Jag tog ut mina efter 8 och de var ändå brända i kanterna = inte okej! De var i alla fall godare dagen efter.
Malin
2011-09-16

Testa liknande recept

Fläskkarrégryta med plommon och rotfrukter
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kreolsk korvgryta
Betyg 3.2 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Korvstroganoff på kalkonkorv
Betyg 3.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fisksoppa med lök, tomat och morot
Betyg 4.1 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rotfruktspytt med kassler, ägg och rödbetor
Betyg 3.1 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kalkonkorv med ljummen sallad
Betyg 3.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Köttgryta Korv Korvgryta Senap Potatissoppa