Mustig gryta med minutbiff och timjan

Name: Mustig gryta med minutbiff och timjan
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 600 g minutbiff; 2 msk olja; 1 gul lök; 3 morötter; 1/2 kruka timjan; 1 vitlöksklyfta; salt; peppar; 500 g passerade tomater; 1/2 msk japansk soja; 1 msk balsamvinäger; 1 köttbuljongtärning; 1/2 romansallad; 1/2 rödlök; 2 tsk olivolja; 1 tsk rödvinsvinäger

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Timjan! Vitlök! Soja! Ja men vilka smaksättare, säg! Tillsammans med biff, lök, morötter och lite annat gott får det sjuda en stund medan potatis kokas och sallad skärs upp. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

600 g minutbiff

2 msk olja

1 gul lök

3 morötter

1/2 kruka timjan

1 vitlöksklyfta

salt

peppar

500 g passerade tomater

1/2 msk japansk soja

1 msk balsamvinäger

1 köttbuljongtärning

1/2 romansallad

1/2 rödlök

2 tsk olivolja

1 tsk rödvinsvinäger

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Skär köttet i strimlor och stek i hälften av oljan i en stekpanna. Lyft upp på en tallrik.

Skala löken och skär i stora klyftor. Tvätta och skär morötterna i skivor. Hacka timjanen.

Stek lök och morötter i resten av oljan i stekpannan och pressa i vitlöken efter någon minut. Rör ner passerade tomater, soja, vinäger och timjan. Smula i buljongtärningen och låt sjuda ca 5 minuter. Lägg i köttet och låt det bli varmt. Smaka av med salt och peppar.

Skär salladen i bitar. Skala och skär rödlöken i tunna skivor. Blanda sallad och lök med vinäger och olivolja. Krydda med salt och peppar.

Servera grytan med sallad och potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?