Biffgryta med svamp och rödvin

Betyg 3.6 av 5.
17 personer har röstat
1
Biffgryta med svamp och rödvin

Låt hösten omfamna dig med denna biffgryta smaksatt med shiitakesvamp och rödvin. Den strimlade biffen blir mör och får fina smaker från vitlök och timjan. Servera ihop med en krämig potatispuré. Mums säger vi!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2020

Biffgryta med svamp och rödvin

Ingredienser

4 portioner

Potatispuré

900 g  potatis
2 dl  mjölk
1 msk  smör
salt
peppar

Biffgryta

ca 500 g  minutbiff
150 g  shiitakesvamp eller kastanjechampinjoner
1   rödlök
1 msk  olja
1   vitlöksklyfta
1 tsk  strösocker
1/2 tsk  timjan
2 1/2 dl  rött matlagningsvin
2 1/2 dl  köttbuljong (vatten och tärning eller fond)
2 msk  majsstärkelse
1/2   ask färsk persilja (à 20 g)

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkfri ersättningsprodukt. Välj mjölkfritt matfett.

Gör så här

Tips

Byt ut persilja mot 1/2 kruka körvel. Hacka och fräs en chili tillsammans med köttet för lite extra hetta (för 4 pers).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
17 personer har röstat

Kommentar

God mustig gryta med mycket goda smaker. Mycket god med ris till

Johanna

2022-02-16

Näringsvärde per portion

Energi1952 KJ / 468 kCal
Fett12 g
Salt2.7 g
Kolhydrater50 g
Protein34 g

Testa liknande recept

Gräddig biffgryta med champinjoner
Betyg 4.1 av 5.
18 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tinas asiatiska biffgryta med nudlar
Betyg 3.2 av 5.
144 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Biff i kokosmjölk med minimajs
Betyg 3.1 av 5.
321 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Krämig biffgryta med majrova och timjan
Betyg 1.4 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Minutbiff med karamelliserad lök och rosmarin
Betyg 3.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rödvinsragu med ostronskivling och biff
Betyg 3 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga