Biff i kokosmjölk med minimajs

Name: Biff i kokosmjölk med minimajs
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; ca 600 g minutbiff; 1 rödlök; 2 tsk olja; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1 msk sweet chili; 400 ml kokosmjölk; 1 msk soja; 425 g minimajs

310

Under 30 min 10 ingredienser

Bjud familjen på en smakfull måltid med inspiration från Asien. I det här receptet steks rödlök och strimlad biff för att sedan blandas ihop med söt sweet chili och krämig kokosmjölk. Med minimajs och en skvätt soja så blir grytan riktigt god när den serveras med nykokt ris.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2016

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

ca 600 g minutbiff

1 rödlök

2 tsk olja

1/2 tsk salt

1 krm peppar

1 msk sweet chili

400 ml kokosmjölk

1 msk soja

425 g minimajs

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skär köttet i strimlor. Skala och skiva löken.

Stek lök och kött i en stor stekpanna i olja ca 5 minuter, rör då och då.

Sänk värmen på plattan och krydda med salt och peppar och rör i sweet chili, kokosmjölk och soja.

Skölj majsen och låt den rinna av. Dela den i halvor och lägg den i grytan. Sjud ca 5 minuter.

Servera grytan med ris och gärna sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

310

Kommentarer

Skriv din kommentar

Tord sune

2022-01-22

Tycker man kan utesluta majskolvarna. De bidrar inte mycket till smaken. Förstärker snarare den lite fadda smaken som kommer med kokosmjölken. Provade att klyfta upp en mandarin och hällde i som gav en friskare karaktär till såsen.

Rebecka

2022-01-13

Snabbt gott och mkt enkelt recept och uppskattades av hela familjen även 2 åringen. Använde oss av Fransyska istället för biff och redde med maizena då den blev väldigt flytande av kokosmjölken

Taru

2021-01-06

Jättegott. Fungerar lika bra med annan nötkött än minutbiff.