Mustig grillsås

3
2
Mustig grillsås

Här är ett läckert recept på en mustig grillsås med djupa och utsökta smaker från bland annat rödvinsvinäger, dijonsenap och tomater som du sen kan variera med olika smaksättningar beroende på vad du gillar. Garanterat en höjdare till grillningen.

Mustig grillsås

Ingredienser

5 dl
2 gula lökar
3 vitlöksklyftor
3 msk olivolja
4 msk tomatpuré
4 msk mörkt muskovadosocker
2 msk rödvinsvinäger
2 msk dijonsenap
500 g krossade tomater
1/2 dl kinesisk soja
smaksättning (se tips)

Gör så här

Tips

Använd såsen som tillbehör till grillat eller för att pensla kött, fågel eller fisk vid grillning. Kan ätas varm eller kall.

Smaker för grillgourméer...
Använd grundreceptet och tillsätt någon av smaksättningarna nedan. Smaksättningarna är för 5 dl grillsås.
Få en rökig smak på såsen med några droppar liquid smoke.
Få en sydfransk touche med 2 tsk timjan och 2 msk koncentrerad apelsinjuice.
Få en italiensk smak med 2 tsk rosmarin och rivet skal av 1 citron.
Få asienkänsla med 1 msk riven ingefära, 1/2 färsk chili och 1 stjälk citrongräs.
Få karibisk känsla med 1/2 dl kokos, saft och skal av 1 lime och 1/2 tsk riven muskot.
Få indisk touche med 1 tsk av vardera kardemumma, kanel och stjärnanis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentarer

Kristina

2020-05-09

Vilka är smaksättningarna?

Redaktionen ICAse

2020-05-11

Hej Kristina! Tyvärr visas i dagsläget inte tips i appen men om du går in i receptet på ica.se så kan du se smaksättningarna. Hälsningar Ulrika

Gunilla

2018-07-21

Otroligt god grillsås, som vi verkligen njöt av. Men nästa gång ska jag mixa den, så att slippa lökbitarna.