Musslor på Veenas sätt

0
0
Musslor på Veenas sätt

Är du en musselfantast kommer du att älska den här fascinerande rätten. Många rika och starka kryddor som ingefära, spiskummin och kajennpeppar sveps in i söt kokosmjölk tillsammans med musslorna och blir med ris en underbar middag.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2002

Musslor på Veenas sätt

Ingredienser

4 portioner
2 cm färsk ingefära
3 vitlöksklyftor
2 msk vatten
1 krm gurkmeja
1 krm spiskummin
1 krm kajennpeppar eller finhackad chilifrukt
1 krm salt
1 krm svartpeppar
3 gula lökar
2 msk olja
1 burk kokosmjölk (à 400 ml)
200 g kokta blåmusslor (utan skal, även burkmusslor kan användas)
1 msk finhackad persilja

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

0

Kommentarer