Muscovadogrillad lax med jordgubbssallad

Ett härligt recept på grillad muscovadolax! Bena ur laxen, gnid in den i en blandning av muscovadosocker, flingsalt, spiskummin, koriander, chilipeppar och svartpeppar och grilla den. Servera till en fräsch jordgubbssallad.
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2006

Ingredienser
4 portioner
700 g färsk laxfilé med skinn
2 msk mörk muscovadoråsocker (eller brun farin)
1 msk flingsalt
2 tsk malen spiskummin
2 tsk malen koriander
1 krm malen chilipeppar
1 krm nymalen svartpeppar
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Tips
Tänk på att sockret lätt bränns, så lägg laxen på grillens svalaste ställe, t ex kanterna. Du kan också grilla laxen hastigt i grillpanna och låta den gå klart i ugnen, 200°C, i ca 5 minuter.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2509 KJ / 600 kCal
Fett0 g
Kolhydrater14 g
Protein38 g
Kommentarer
Riktigt trevlig kryddning
Karolina
2023-08-07Sommarens favoritmiddag men jag undrar om någon har ett gott vin att rekommendera till rätten?
Christina
2023-08-01Hej Christina! Vi på ICA kan mat men är inte lika bra på dryckesrekommendationer varför vi rekommenderar att fråga personalen på Systembolaget, de kan det där med att matcha dryck med mat. 😊 Hälsningar Elina
Redaktionen
2023-08-08Mums
Rose-marie
2021-07-31