Mumsiga maränger

Name: Mumsiga maränger
Total time: 90 min
Yield: 12 st
Ingredients: 3 äggvitor; 2 dl socker; 1/2 krm salt; några droppar hushållsfärg; strössel

Över 60 min 5 ingredienser Medel

Frasiga maränger toppade med strössel. Marängerna kan du färga som du vill. Färga de vispade äggen med den hushållsfärg du tycker bäst om för personliga maränger.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2013

Ingredienser

12 st

3 äggvitor

2 dl socker

1/2 krm salt

hushållsfärg

strössel

För alla

Innehåller ägg. Fri från gluten. Fri från laktos och mjölkprotein.

Näringsvärdet är beräknat per maräng.

Gör så här

Sätt ugnen på 100ºC.

Vispa äggvitor, hälften av sockret och salt till ett riktigt fast och hårt skum med elvisp i en bunke.

Vänd försiktigt i resten av sockret och några droppar hushållsfärg.

Spritsa eller klicka ut smeten på bakplåtspapper med hjälp av skedar. Garnera med strössel.

Grädda mitt i ugnen ca 1 1/2 timme. Stäng av ugnsvärmen och låt gärna marängerna stå kvar och torka 3-4 timmar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Emelie

2022-04-18

Blev kladdiga i mitten och höll inte formen. Läste sedan på er ”matskola buffélabbet” att syra är viktigt för att undvika detta. Tråkigt att ni då har recept utan någon syra i….

Frida

2015-08-01

Mumsiga!

Delshad

2014-11-12

Gott