Mumsig müsli

Name: Mumsig müsli
Total time: 45 min
Yield: 18 dl
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 dl grovhackad sötmandel; 7 dl dinkelflingor; 2 dl riven kokos; 1 dl solrosfrön; 1 dl pumpakärnor; 1 dl hasselnötter; 1/2 dl sesamfrön; 3 msk kokosolja; 1/2 dl äppeljuice (alt äppelmust); 1/2 dl lönnsirap; 1 tsk vaniljsocker; 1 dl quinoapuffar (alt rispuffar); 2 dl dinkelflingor (alt cornflakes); 3 dl torkade bär (t ex russin, gojibär, blåbär och tranbär)

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Äppeljuice och lönnsirap ger sötma, nötter och frön ger bra fetter i denna mumsiga müsli som du med fördel strör på frukostfilen eller på fruktsallad.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2012

Ingredienser

18 dl

1 dl grovhackad sötmandel

7 dl dinkelflingor

2 dl riven kokos

1 dl solrosfrön

1 dl pumpakärnor

1 dl hasselnötter

1/2 dl sesamfrön

3 msk kokosolja

1/2 dl äppeljuice (alt äppelmust)

1/2 dl lönnsirap

1 tsk vaniljsocker

1 dl quinoapuffar (alt rispuffar)

2 dl dinkelflingor (alt cornflakes)

3 dl torkade bär (t ex russin, gojibär, blåbär och tranbär)

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: ersätt dinkelflingor med havregryn (rent havre), quinoa-, bovete eller hirsflingor. Välj lämpliga cornflakes fria från gluten.

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Blanda grovhackad sötmandel, dinkelflingor (dinkelvariant av havregryn), riven kokos, solrosfrön, pumpakärnor, hasselnötter och sesamfrön i en bunke.

Blanda kokosolja (värm den så blir den flytande) med äppeljuice/-must, lönnsirap och ev vaniljpulver. Häll över den torra blandningen och blanda runt väl, gärna med händerna.

Lägg på en bakpappersklädd plåt med höga kanter. Rosta ca 30 minuter i ugnen, tills müslin fått fin färg, vänd runt efter halva tiden.
Låt müslin svalna något. Blanda ner quinoapuffar (eller rispuffar), dinkelflakes (eller cornflakes) och torkade bär (t ex russin, goji bär, blåbär, tranbär).

Förvara i en burk med lock.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?