Muffins med äppelrasp och mandelmassa

Betyg 4.2 av 5.
38 personer har röstat
12
Muffins med äppelrasp och mandelmassa

Muffins med äppelrasp och mandelmassa är lätta att göra och mycket välsmakande. Rivet äpple är perfekt i muffins. Det blir saftigt och friskt. Mandelmassan ger också förträfflig smak.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2007

Muffins med äppelrasp och mandelmassa

Ingredienser

8 stora muffins
150 g  smör
1 1/2 dl  socker
2   ägg
1/2 dl  mjölk
3 dl  vetemjöl
1 tsk  bakpulver
1 tsk  vaniljsocker
100 g  mandelmassa
1 dl  rivet äpple

För alla

Muffinsen innehåller gluten, mjölk och ägg.
Gör mjölkfri: ersätt smör med mjölkfritt margarin och byt mjölken mot Solhavre eller annat mjölkfritt alternativ.

Gör så här

Tips

Har du inte en passervagga eller sil kan du "mosa" äpplena med en mixer, stor visp eller potatispress.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
38 personer har röstat

Kommentarer

Smaskens! Hade även i lite kanel och kardemumma. Blandade i äppelrivet på samma sätt som mandelmassan.

Maria

2024-02-10

Goda och fluffiga!

Pia

2023-01-09

Lätt och snabbt. Och framförallt gott. Mandelmassan blir perfekt. Strö gärna lite kanel ovanpå äppleraspet innan gröddning. Bjud en god vaniljglass till.

Johnny

2020-03-27

Näringsvärde per portion

Energi1180 KJ / 280 kCal
Fett16 g

Testa liknande recept

Galette med äpple och mandelkräm
Betyg 4.2 av 5.
22 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rabarbermuffins med mandelmassa
Betyg 4.3 av 5.
20 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Guldbakelser
Betyg 1.9 av 5.
15 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Äppelquesadilla
Betyg 2.6 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kanelbullesemla
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Nötcupcakes med limekräm och färska fikon
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga