Muffins med äppelrasp och mandelmassa

32
11
Muffins med äppelrasp och mandelmassa

Muffins med äppelrasp och mandelmassa är lätta att göra och mycket välsmakande. Rivet äpple är perfekt i muffins. Det blir saftigt och friskt. Mandelmassan ger också förträfflig smak.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2007

Muffins med äppelrasp och mandelmassa

Ingredienser

8 stora muffins
150 g smör
1 1/2 dl socker
2 ägg
1/2 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
100 g mandelmassa
1 dl rivet äpple

För alla

Muffinsen innehåller gluten, mjölk och ägg.
Gör mjölkfri: ersätt smör med mjölkfritt margarin och byt mjölken mot Solhavre eller annat mjölkfritt alternativ.

Gör så här

Tips

Har du inte en passervagga eller sil kan du "mosa" äpplena med en mixer, stor visp eller potatispress.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

32

Kommentarer

Pia

2023-01-09

Goda och fluffiga!

Johnny

2020-03-27

Lätt och snabbt. Och framförallt gott. Mandelmassan blir perfekt. Strö gärna lite kanel ovanpå äppleraspet innan gröddning. Bjud en god vaniljglass till.

Maria

2019-09-13

Hacka choklad och blanda i smeten fyll med Nutella och lite rostade nötter och strö över

Näringsvärde per portion

Energi 1180 KJ / 280 kCal
Fett 16 g
Läs mer om näringsvärden