Mozzarellaköttbullar med tomatsås

Name: Mozzarellaköttbullar med tomatsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1/2 dl ströbröd; 1 dl mjölk; ca 100 g mozzarella (med basilika); 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1/2 dl soltorkad tomatcrème; ca 500 g nötfärs; 1 msk smör eller margarin; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 tsk olja; 1 burk körsbärstomater (à 400); 1 msk soltorkad tomatcrème; salt; peppar; 1/2 påse rucola (à 65 g); 1 dl kokvatten från pastan; 500 g färsk pasta, gärna fusilloni

Under 30 min 18 ingredienser Medel

Mumsiga köttbullar som du gör av ströbröd, mjölk, tomatcrème, mozzarella och tillagar i ugn (vilket sparar både tid och minskar stekoset). Till bullarna serveras smakrik tomatsås, skarp rucola och perfekt kokt pasta, gärna fusilli. Klart på nolltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2014

Ingredienser

4 portioner

Köttbullar

1/2 dl ströbröd

1 dl mjölk

ca 100 g mozzarella (med basilika)

1/2 tsk salt

2 krm peppar

1/2 dl soltorkad tomatcrème

ca 500 g nötfärs

1 msk smör eller margarin

Tomatsås

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 tsk olja

1 burk körsbärstomater (à 400)

1 msk soltorkad tomatcrème

salt

peppar

1/2 påse rucola (à 65 g)

1 dl kokvatten från pastan

Pasta

500 g färsk pasta, gärna fusilloni

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Köttbullar: Blanda ströbröd och mjölk i en bunke och låt svälla några minuter. Skär eller riv mozzarellan i bitar. Blanda alla ingredienser till köttbullarna och forma färsen till bollar och lägg i en ugnssäker form smord med lite av matfettet. Sätt in mitt i ugnen ca 7 minuter.

00:07:00

Tomatsås: Skala och hacka lök och vitlök. Fräs all lök i oljan i en stekpanna. Tillsätt tomaterna och tomatcrèmen och låt sjuda några minuter. Smaka av med salt och peppar.

Pasta: Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Spara 1 dl av kokvattnet (för 4 port).

Köttbullar: Stek köttbullarna i resten av matfettet i en stekpanna tills de får fin färg.

Tomatsås: Vänd ner rucolan och kokvatten (från pastan) i tomatsåsen. Blanda såsen med pastan.

Servera pastan med köttbullarna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2366 KJ / 566 kCal

Fett24.2 g

Kolhydrater42.8 g

Protein40.3 g

Testa liknande recept

Färsbiffar med soltorkad tomat och grönt mos
Betyg 3.2 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Färsbiffar med soltorkad tomat och grönt mos

Köttbullar (grundrecept)
Betyg 3.8 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttbullar (grundrecept)

Köttfärslimpa i ugn
Betyg 4.2 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttfärslimpa i ugn

Färs i paneng curry
Betyg 3 av 5.70 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Färs i paneng curry

Färs- och svamppanna med pressad potatis
Betyg 3.8 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Färs- och svamppanna med pressad potatis

Prins Bertils pannbiffar med kantarellsås
Betyg 3.6 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Prins Bertils pannbiffar med kantarellsås

Svensk husmanskost Stekt sill Varm korv Kokt korv Stekt blomkål Stekt fläsk