Färslimpa "Lindström" med senaps- och persiljeyoghurt

Name: Färslimpa "Lindström" med senaps- och persiljeyoghurt
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 msk ströbröd; 1 1/2 dl vatten; 1 gul lök; 1 dl inlagda rödbetor; 2 msk kapris; 500 g nötfärs; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 900 g fast potatis; 250 g gröna ärtor; 1 dl matyoghurt (10%); 1/2 msk dijonsenap; 1 msk hackad persilja; 1 tsk honung; salt; peppar

Under 60 min 16 ingredienser Medel

Denna färslimpa "Lindström" med inslag av rödbetor och kapris är en perfekt middag för dig som gillar husmanskost. Serveras tillsammans med kokt potatis, gröna ärtor och yoghurten smaksatt med senap och persilja.

Ingredienser

4 portioner

4 msk ströbröd

1 1/2 dl vatten

1 gul lök

1 dl inlagda rödbetor

2 msk kapris

500 g nötfärs

1 tsk salt

1 krm peppar

900 g fast potatis

250 g gröna ärtor

Senaps- och persiljeyoghurt

1 dl matyoghurt (10%)

1/2 msk dijonsenap

1 msk hackad persilja

1 tsk honung

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Blanda ströbröd och vatten i en bunke. Låt svälla 5–10 minuter.

00:10:00

Skala och finhacka löken. Skär rödbetorna i fina tärningar. Tillsätt lök, rödbetor, kapris och färs i ströbrödsblandningen. Krydda med salt och peppar. Rör till en smidig smet. Forma färssmeten till en avlång limpa direkt i en smord, ugnssäker form (en brödform går också bra). Sätt mitt i ugnen ca 35 minuter.

00:35:00

Skala under tiden potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten. Tillsätt ärterna precis mot slutet.

Senaps- och persiljeyoghurt: Blanda matyoghurt, senap, persilja och honung. Smaka av med salt och peppar. Ställ kallt.

Servera köttfärslimpan i skivor med kokt potatis, ärter samt senaps- och persiljeyoghurten.

Tips

Barnknepet: Riv löken till färslimpan och servera rödbetshack och kapris som tillbehör.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Mats
15 apr. 2020
Lägg gärna till ett ägg i receptet. Den behöver mera bindning. Jag hade den i ugnen i 35 minuter, men den var alldeles för lös i konsistensen.
1 svar
ICA-köket
20 apr. 2020
Hej Mats! Tack för din kommentar. Om man rör ihop smeten tillräckligt länge så blir smeten fastare i konsistensen. Hälsningar Elina

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2029 KJ / 485 kCal

Fett12.8 g

Kolhydrater56.3 g

Protein35.2 g

Testa liknande recept

Parisare med stekt ägg
Betyg 3.3 av 5.82 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekta mackan med köttfärsen ligger upplagd på ett fatt. Mackan är toppad med ett nystekt ägg.

Pannbiffar med rödbeta
Betyg 3.9 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pannbiffar med rödbeta

Pannbiff med spenatyoghurt
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pannbiff med spenatyoghurt

Rödbetor med kaprisyoghurt och dill
Betyg 4.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rödbetor med kaprisyoghurt och dill

Spaghetti med köttbullar i tomatsås
Betyg 3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Spaghetti med köttbullar i tomatsås

Kolja med kapris, rödbetor och brynt smör
Betyg 4.3 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kolja med kapris, rödbetor och brynt smör

Köttgryta Sjömansbiff Rullader Stekt fläsk Kött med potatis Rotsellerimos recept