Mozzarellafyllda färsbollar med tomatsås och zucchinipasta

68
7
Mozzarellafyllda färsbollar med tomatsås och zucchinipasta

Det är lite pyssel att fylla dessa färsbollar med mozzarella, men helt klart värt besväret. Den hemkokta tomatsåsen är det chilisting i och ”zucchinipastan” bidrar med gott tugg. Gör färsbollarna extra smakrika med fetaost i stället för mozzarella.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2014

Mozzarellafyllda färsbollar med tomatsås och zucchinipasta

Ingredienser

4 portioner
1/2 dl
ströbröd
1 dl
mjölk
500 g
blandfärs
1
ägg
1
finriven vitlöksklyfta
1 dl
hackad färsk basilika
1 tsk
salt
1 krm
svartpeppar
125 g
mozzarella
1 msk
smör
1 msk
olja
1
zucchini (à ca 300 g)
färskpressad juice av 1/2
citron
350 g
färsk tagliatelle eller fettuccine
-
färsk basilika till garnering

Tomatsås

1
gul lök
1
röd chili (t ex spansk peppar)
1 msk
olja
1
förpackning krossade tomater (à 400 g)
3 msk
tomatpuré
1
grönsaksbuljongtärning
2 dl
vatten
1 1/2 krm
salt
1 krm
peppar
2 tsk
honung

För alla

Gör glutenfri: Välj glutenfritt ströbröd eller rent havre och använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: Välj laktosfria produkter av ströbröd, mjölk, mozzarella/fetaost och matfett.
Gör mjölkproteinfri: Använd mjölkproteinfria produkter av ströbröd och matfett. Byt mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Byt mozzarella/fetaost mot mjölkprotein- fritt ostalternativ.
Innehåller ägg.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

68

Kommentarer

Susanne

2021-04-16

Mycket gott, även i vegansk form med Anammas formbara färs (la bara till salt och peppar) och vegansk mozzarella! 😋

Cecilia

2021-04-13

Hej jag Laga denna maträtt idag de har ändrat lite i receptet jag till la till lite mer kryddor i färsen lite paprikapulver lite kajen men anar var de super gott

Jessica

2020-09-26

Ett av mina favoritrecept!!! Gjorde det första gången för många år sedan när receptet kom i tidningen Buffé . Älskar alla smaker tillsammans!!

Redaktionen ICAse

2020-09-28

Hej Jessica! Vad kul att göra! ❤ Hälsningar Elina

Näringsvärde per portion

Energi 3707 KJ / 886 kCal
Fett 39 g
Salt 3.82 g
Kolhydrater 82 g
Protein 50 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept