Mozzarellafyllda färsbollar med tomatsås och zucchinipasta

Betyg 4.6 av 5.92 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Mozzarellafyllda färsbollar med tomatsås och zucchinipasta

Det är lite pyssel att fylla dessa färsbollar med mozzarella, men helt klart värt besväret. Den hemkokta tomatsåsen är det chilisting i och ”zucchinipastan” bidrar med gott tugg. Gör färsbollarna extra smakrika med fetaost i stället för mozzarella.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2014

Mozzarellafyllda färsbollar med tomatsås och zucchinipasta

Ingredienser

4 portioner
1/2 dl ströbröd
1 dl mjölk
500 g blandfärs
1 ägg
1 finriven vitlöksklyfta
1 dl hackad färsk basilika
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
125 g mozzarella
1 msk smör
1 msk olja
1 zucchini (à ca 300 g)
färskpressad juice av 1/2 citron
350 g färsk tagliatelle eller fettuccine
färsk basilika till garnering

Tomatsås

1 gul lök
1 röd chili (t ex spansk peppar)
1 msk olja
1 förpackning krossade tomater (à 400 g)
3 msk tomatpuré
1 grönsaksbuljongtärning
2 dl vatten
1 1/2 krm salt
1 krm peppar
2 tsk honung

Gör så här

00:10:00
00:15:00
00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag använde minimozzarella. Enklare att rulla färsen runt en liten boll. Mycket gott!

Karin

2022-07-30

Supergott! Hade ingen chili hemma, så det fick bli chilipulver.

Åsa

2021-09-15

Mycket gott, även i vegansk form med Anammas formbara färs (la bara till salt och peppar) och vegansk mozzarella! 😋

Susanne

2021-04-16

Näringsvärde per portion

Energi3707 KJ / 886 kCal
Fett39 g
Salt3.82 g
Kolhydrater82 g
Protein50 g

Testa liknande recept

Asiatiska köttbullar med nudelsallad
Betyg 4.1 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttbullar med kryddig bönragu
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttbullar med rostad lök
Betyg 4.6 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Köttbullar med morotssås och ris
Betyg 3.2 av 5.46 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttfärssås och tagliatelle
Betyg 3.5 av 5.47 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Banh mi med asiatiska köttbullar
Betyg 4.8 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad