Köttbullar med morotssås och ris

Name: Köttbullar med morotssås och ris
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 dl ströbröd; 1 1/2 dl mjölk; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; ca 500 g blandfärs; 1 tsk timjan; 1 msk smör eller margarin; 4 port ris eller annat gryn; 390 g morotssoppa; 1 dl vispgrädde; 250 g gröna ärtor

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Köttbullar går oftast hem vid middagsbordet och i det här receptet får de smak av söt och krämig morotssås. Det krämiga står grädden för som du blandar ihop med morotssoppa. Köttbullarna blir riktigt saftiga och goda när de får dra till sig denna härliga sås. Servera med nykokta ärtor och ris.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2016

Ingredienser

4 portioner

Köttbullar

1/2 dl ströbröd

1 1/2 dl mjölk

1/2 tsk salt

1 krm peppar

ca 500 g blandfärs

1 tsk timjan

1 msk smör eller margarin

4 port ris eller annat gryn

Morotssås

390 g morotssoppa

1 dl vispgrädde

250 g gröna ärtor

För alla

Gör så här

Köttbullar: Blanda ströbröd, mjölk, salt och peppar i en bunke. Låt stå och svälla några minuter.

Blanda färs och timjan med ströbrödsblandningen. Forma köttbullar av smeten.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Sås: Bryn köttbullarna runt om i smör i en stekpanna tills de fått fin färg. Tillsätt morotsoppa och grädde och koka ca 3 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Värm ärterna i en kastrull med kokande vatten enligt anvisningen på förpackningen.

Servera köttbullarna i såsen med ris och ärter.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Tyckte knappt det var ätbart med denna morotssås men så klart en smaksak!! Timjan och morot tyckte jag INTE gick ihop!!

Maria

2016-02-11

Hej Carolina! Morotssoppan innehåller kokosmjölkpulver där det ingår natriumkaseinat. Det är saltet av mjölkproteinet kasein och är laktosfritt. Reglerna säger dock att mjölk dessa gånger måste skrivas i fet stil i ingrediensförteckningen. Finns mer att läsa i Svenska Celiakiförbundets Ingredienslexikon. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2016-02-10

Felaktig allergiinformation, alternativt missvisande: den rekommenderade morotssoppan innehåller mjölk. Det räcker alltså inte att byta ut mjölk, matfett och grädde för att få den laktosfri.

Carolina

2016-02-08

Energi2858 KJ / 683 kCal

Fett28.8 g

Salt3.68 g

Kolhydrater65.1 g

Protein37.3 g