Moussaka med zucchini och feta

Name: Moussaka med zucchini och feta
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Grekisk
Ingredients: 1 gul lök; 3 vitlöksklyftor; 500 g potatis; 1/2 purjolök; 1/2 zucchini; 1 1/2 dl olivolja; 2 förp krossade tomater (à 390 g); 2 msk tomatpuré; 1 dl vatten; 1 grönsaksbuljongtärning; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 2 aubergine (à 300 g); 2 förp fetaost (à 150 g); 2 dl turkisk yoghurt (10%); 3 ägg; 1 krm peppar

Över 60 min 17 ingredienser Medel

Stekt aubergine är basen för moussaka men sedan är det gott att variera den här mäktiga grekiska gratängen. Här får auberginen sällskap med zucchini, potatis, purjo och en gratängsås med feta och yoghurt. Blir något över av moussakan så är den perfekt att ha med i matlådan. Den blir bara ännu godare dagen efter.

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

3 vitlöksklyftor

500 g potatis

1/2 purjolök

1/2 zucchini

1 1/2 dl olivolja

2 förp krossade tomater (à 390 g)

2 msk tomatpuré

1 dl vatten

1 grönsaksbuljongtärning

1 tsk salt

1 krm peppar

2 aubergine (à 300 g)

Yoghurtblandning

2 förp fetaost (à 150 g)

2 dl turkisk yoghurt (10%)

3 ägg

1 krm peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C, över- och undervärme.

Skala lök, vitlök och potatis. Finhacka lök och vitlök och skiva potatisen i ca 1/2 cm tjocka skivor. Ansa, skölj och strimla purjolöken. Dela och skiva zucchinin.

Stek potatisen tills den är mjuk och har fin färg i ½ dl av olivoljan (för 4 port) i en stekpanna.

Fräs lök och vitlök i 1 msk olivolja i en gryta. Häll i krossade tomater, tomatpuré, purjolök, zucchini, vatten, buljongtärning, salt och peppar. Låt koka sakta ca 5 minuter.

00:05:00

Ansa och skär auberginen i ca 1 cm tjocka skivor och stek i resten av olivoljan i en stekpanna så att de får fin färg, ca 2 minuter per sida.

00:02:00

Varva tomatsås, potatis och aubergine i en smord ugnssäker form, ca 20 x 30 cm (för 4 port).

Yoghurtblandning: Smula fetaosten. Vispa samman feta, yoghurt, ägg och peppar. Häll blandningen i formen.

Gratinera mitt i ugnen ca 60 minuter. Låt stå ca 10 minuter innan servering.

01:00:00

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(7)

ICA-köket
27 okt. 2026
Tack Per och Liselotte för tipset! Våra kockar har nu provlagat och uppdaterat receptet med mer fetaost och även en krämigare yoghurt. Hoppas ni gillar det. Hälsningar Ulrika
0 svar
Liselotte
31 juli 2025
Jättegott! Med dubbla mängden fetaost och lite kanel blir det en 5:a!
0 svar
Per
23 jan. 2025
Det behövs mer Fetaost än vad receptet säger. Behöver längre tid i ugnen också
0 svar
Emma
9 dec. 2024
Tog en evighet att göra och smakade inte särskilt gott.
0 svar
Madeleine
11 nov. 2021
Super gott
0 svar
Susanne
9 sep. 2020
Veckans godaste middag - hela familjen älskade det! Vi skippade dressingen men strödde lite riven ost mellan lagren och smulad fetaost på toppen. Enkel sallad till funkar perfekt. Blev en matig moussaka, generösa portioner och rester över till matlådorna.
0 svar
Anna-karin
22 okt. 2019
Supergott
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3418 KJ / 816 kCal

Fett57 g

Salt5.5 g

Kolhydrater43 g

Protein28 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Moussaka
Betyg 4 av 5.414 personer har röstat
Receptet har 107 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Moussaka

Vegetarisk moussaka
Betyg 3.8 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Vegetarisk moussaka

Enkel vegomoussaka
Betyg 4.6 av 5.45 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Enkel vegomoussaka

Moussaka med potatis
Betyg 4.5 av 5.93 personer har röstat
Receptet har 42 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Moussaka med potatis

Moussaka-paket
Betyg 2.7 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Moussaka-paket

Grillad aubergine med grekisk sallad och tzatziki
Betyg 4.9 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett fat med grillad aubergine, toppad med sallad på tomater ibitar, oliver och fetaost.

Moussaka Moussaka med potatis Goda och krämiga gratänger Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Vegetarisk moussaka (lakto-ovo)Moussaka aubergine