Moussaka

Betyg 4 av 5.
334 personer har röstat
75
Moussaka

Moussaka, den klassiska grekiska gratängen med lammfärs och aubergine i grunden. Moussakan smaksätter du bland annat med vitlök och krossade tomater innan lite fetaost med ljuvlig sälta får toppa gratängen.

Moussaka

Ingredienser

4 portioner
3   vitlöksklyftor
3 msk  olivolja
500 g  nöt- eller lammfärs
1   förp krossade tomater (à 500 g)
2 dl  vatten
1   köttbuljongtärning
2 msk  tomatpuré
1 tsk  strösocker
1/2 tsk  salt
1 krm  peppar
2   auberginer
1 tsk  salt
3 dl  mild naturell yoghurt
3   ägg
1 1/2 krm  peppar
150 g  fetaost

Serveringsförslag

grönsallad

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten.
Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av yoghurt och fetaost.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: välj blandfärs eller lammfärs, vilket ger 40%/30% minskning av klimatpåverkan från maträtten.

Gör så här

Tips

Krydda gärna köttfärssåsen med 1/2 tsk kanel och 1 1/2 tsk oregano.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
334 personer har röstat

Kommentarer

Hej alla! Jag instämmer med Petter nedan. OBS! Mild naturell yoghurt är inte = mild naturell lättyoghurt. 10%, turkisk eller grekisk är att föredra. Lagat efter detta recept 6-7 gånger och det har alltid blivit jättebra. Våga använda fett! :)

Sarah licinna

2024-04-29

Jättegott recept

Petter

2024-02-28

Folk som säger att toppingen blir rinnig, de ända problemet jag kan tänka mig är att ni använder en låg fett yoghurt. Till detta recept så ska de vara en 10% fetthalt på yoghurten åtminstone.

Petter

2024-02-28

Näringsvärde per portion

Energi2936 KJ / 702 kCal
Fett47 g
Salt3 g
Kolhydrater17 g
Protein52 g

Testa liknande recept

Moussaka med potatis
Betyg 4.4 av 5.
63 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grillade lammracks med caponata och getostcrème
Betyg 3.3 av 5.
15 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Smördegspaj med lammfärs
Betyg 4.1 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lammfärssoppa med bönor och pepparrotskräm
Betyg 4.4 av 5.
27 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Enkel vegomoussaka
Betyg 4.6 av 5.
35 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Provencalsk lammfärsgratäng med citronyoghurt
Betyg 3.4 av 5.
12 personer har röstat
Under 60 min att tillaga