Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Moussaka

(18)
1-4 TIM | Medel
Kommentarer
Spara
Börja laga

Moussaka, den klassiska grekiska gratängen med lammfärs och aubergine i grunden. Moussakan smaksätter du bland annat med vitlök och krossade tomater innan lite fetaost med ljuvlig sälta får toppa gratängen.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 gul lök
  • 3 vitlöksklyftor
  • 3 msk olivolja
  • 500 g kött- eller lammfärs
  • 1 förpackning krossade tomater (à 500 g)
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 tsk socker
  • 1 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 2 auberginer
  • 1 tsk salt
  • 3 dl mild naturell yoghurt
  • 3 ägg
  • 1 1/2 krm peppar
  • 200 g fetaost
Till servering
  • grönsallad
Lägg till i inköpslistan

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken i olivolja i en stekpanna.
  2. Tillsätt färsen och låt bryna med tills den fått fin färg. Häll över tomatkross och tillsätt tomatpuré, socker, salt och peppar. Låt puttra under lock ca 30 min.
  3. Sätt ugnen på 225°C.
  4. Skölj och skär auberginen i ca 1 cm tjocka skivor. Lägg ut skivorna på dubbelvikt hushållspapper och strö över saltet. Låt ligga ca 15 min. Stek auberginskivorna i resten av olivoljan i en stekpanna ca 2 min per sida. Varva köttfärssås och aubergine i en lätt smord ugnssäker form.
  5. Vispa samman yoghurt, ägg och peppar. Häll blandningen i formen och smula över fetaosten. Gratinera mitt i ugnen i ca 20 min.
  6. Till servering: Servera moussakan med en grönsallad.

 

För alla

Fri från gluten.
Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt och laktosfri fetaost.

Klimatanpassa

Välj blandfärs eller lammfärs, vilket ger 40%/30% minskning av klimatpåverkan från maträtten.

Näringsvärde
Per portion

Energi
2936 kJ / 702 kCal
Läs mer om näringsvärden