Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Enkel vegomoussaka

Kvällens middag består av en moussaka med potatis, aubergine och fetaost. Den är inte bara smakrik och mättande utan sprider även en fantastisk väldoft i köket under tillagning. Servera slutligen med en matig sallad på bland annat bönor och färsk oregano. Ät och njut!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 46, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225˚C.
  2. Moussaka: Häll ut gratängen i en ugnsform (ca 20 x 25 cm) och värm i mitten av ugnen först i 10 minuter.
  3. Skala och skiva löken. Skär auberginen i ca 1 cm tjocka skivor. Stek lök och aubergine i omgångar i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar och lägg över på en tallrik.
  4. Hacka hälften av oreganon. Värm pastasåsen i stekpannan, strö över oreganon och pressa i vitlöken.
  5. Ta ut potatisgratängen och fördela lök och aubergine ovanpå potatisen och häll pastasåsen över. Toppa med smulad fetaost och gratinera 10 minuter i mitten av ugnen.
  6. Sallad: Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Skär gurkan och salladen i bitar. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. Blanda bönor, gurka, sallad och paprika. Repa resten av oreganon över salladen. Ringla över olivolja och vinäger. Salta och peppra.
  7. Servera moussakan med salladen.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg men innehåller laktos och mjölkprotein.

Ingredienser

Portioner: 4
Moussaka
  • 800 g potatisgratäng
  • 1 rödlök
  • 1 aubergine (à ca 225 g)
  • 2 msk olivolja
  • salt
  • peppar
  • 1 kruka oregano
  • 1 förp pastasås chili (à 390 g)
  • 2 vitlöksklyftor
  • 150 g fetaost
Sallad
  • 1 förp stora vita bönor (à 380 g)
  • 1 gurka
  • 1 romansallad
  • 1 röd paprika
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk rödvinsvinäger
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2962 kJ / 700 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer