Moussaka med potatis och feta

Name: Moussaka med potatis och feta
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Grekisk
Ingredients: 1 gul lök; 3 vitlöksklyftor; 500 g potatis; 1/2 purjolök; 1/2 zucchini; 1 dl olivolja; 2 förp krossade tomater (à 390 g); 2 msk tomatpuré; 2 dl grönsaksbuljong (fond eller tärning och vatten); 1 tsk salt; 1 krm peppar; 2 aubergine (à 300 g); 150 g fetaost; 2 dl matlagningsyoghurt; 3 ägg; 1 krm peppar

Över 60 min 16 ingredienser Medel

Stekt aubergine är basen för moussaka men sedan är det gott att variera den här mäktiga grekiska gratängen. Här får auberginen sällskap med potatis, purjo och zucchini och en gratängsås med feta och yoghurt. Blir något över av moussakan så är den perfekt att ha med i matlådan. Den blir bara ännu godare dagen efter.

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

3 vitlöksklyftor

500 g potatis

1/2 purjolök

1/2 zucchini

1 dl olivolja

2 förp krossade tomater (à 390 g)

2 msk tomatpuré

2 dl grönsaksbuljong (fond eller tärning och vatten)

1 tsk salt

1 krm peppar

2 aubergine (à 300 g)

Yoghurtblandning

150 g fetaost

2 dl matlagningsyoghurt

3 ägg

1 krm peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Skala lök, vitlök och potatis. Finhacka lök och vitlök och skiva potatisen i ca 1/2 cm tjocka skivor. Ansa, skölj och strimla purjolöken. Dela och skiva zucchinin.

Stek potatisen i hälften av olivoljan i en stekpanna tills den fått färg, tillsätt sedan lök och vitlök och stek med tills löken är mjuk. Häll i krossade tomater, tomatpuré, purjolök, zucchini, buljong, salt och peppar. Låt koka sakta ca 5 minuter.

00:05:00

Ansa och skär auberginen i ca 1 cm tjocka skivor. Stek auberginskivorna i resten av olivoljan i en stekpanna ca 2 minuter per sida.

00:02:00

Varva potatisblandningen och aubergine i en lätt smord ugnssäker form.

Yoghurtblandning: Smula fetaosten. Vispa samman feta, yoghurt, ägg och peppar. Häll blandningen i formen.

Gratinera mitt i ugnen ca 45 minuter. Låt stå ca 10 minuter innan servering.

00:45:00

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

Jättegott! Med dubbla mängden fetaost och lite kanel blir det en 5:a!
Liselotte
2025-07-31
Det behövs mer Fetaost än vad receptet säger. Behöver längre tid i ugnen också
Per
2025-01-23
Tog en evighet att göra och smakade inte särskilt gott.
Emma
2024-12-09
Super gott
Madeleine
2021-11-11
Veckans godaste middag - hela familjen älskade det! Vi skippade dressingen men strödde lite riven ost mellan lagren och smulad fetaost på toppen. Enkel sallad till funkar perfekt. Blev en matig moussaka, generösa portioner och rester över till matlådorna.
Susanne
2020-09-09
Supergott
Anna-karin
2019-10-22

Energi2549 KJ / 609 kCal

Fett39 g

Salt3.09 g

Kolhydrater39 g

Protein20 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Enkel vegomoussaka
Betyg 4.6 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Moussaka med potatis
Betyg 4.5 av 5.77 personer har röstat
Receptet har 31 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Moussaka med mozzarella och zucchinisallad
Betyg 3.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Moussaka
Betyg 4 av 5.398 personer har röstat
Receptet har 101 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Moussaka-paket
Betyg 2.7 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Enkel moussaka
Betyg 4.5 av 5.184 personer har röstat
Receptet har 57 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Moussaka Moussaka med potatis Grekisk moussaka recept Vegetarisk moussaka (lakto-ovo)Moussaka aubergine Vegetarisk wok