version:
Moussaka med oliver och feta
Denna vegetariska moussaka baserad på potatis och aubergine är smaksatt med oliver och fetaost, vilket ger gratängen en fin smak. Blir en härlig höstmiddag tillsammans med en god grönsallad.
Ingredienser
4 portioner
1
gul lök
3
vitlöksklyftor
500 g
potatis
3 msk
olivolja
2
paket pastasås med basilika (à 390 g)
2 msk
tomatpuré
2 dl
svarta urkärnade oliver
1 dl
vatten
1 tsk
salt
1 krm
peppar
2
auberginer (à 300 g)
200 g
fetaost att smula över
Yoghurtblandning
3 dl
mild naturell yoghurt
3
ägg
1 krm
peppar
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på pastasåsen i övrigt är rätten fri från gluten men innehåller ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri yoghurt. Lite feta kan ev tålas.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja). Uteslut fetaosten.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Johanna
2021-04-09Jättegod! En återkommande favorit 😀👌🏻
Ann
2020-05-02Mycket god! Kryddade lite extra med kanel och chilli flakes.
Olov
2020-04-13Fantastiskt gott, salt, smakrikt. Saknar inte köttfärsen alls.