Moule marinière (Musslor i vitt vin)

Betyg 4.1 av 5.178 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Moule marinière (Musslor i vitt vin)
Under 60 min9 ingredienser Medel

Moule marinière, vinkokta musslor, är bland det läckraste det sydfranska köket har att bjuda på. Du lagar enkelt denna festmåltid genom att låta musslorna dra i torrt vitt vin med vitlök, schalottenlök och persilja. Servera med frasiga baguetter.

Moule marinière (Musslor i vitt vin)

Ingredienser

2 portioner
1 kg blåmusslor
4 schalottenlökar
2 vitlöksklyftor
1 kruka persilja
25 g smör
2 1/2 dl torrt vitt vin
salt
svartpeppar från kvarnen

Till servering

baguette

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:01:00
00:03:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(13)

  • Robin

    Brukar slå i några kvistar timjan, hackad chili och lite skivad fänkål. Ger en liten god extra kick!

  • Hans

    Väldigt gott!

  • Ulrika

    Ett recept som aldrig går fel. Dottern (som är vegetarian, ibland vegan) älskar det! Hon godkänner musslor (hänsyn till miljöavtrycket), Och så gott det blir! Toppen!

  • Jessica

    Brukar steka lite syrligt äpple och chili med löken och krydda med lite saffran innan vinet.

  • Amanda

    Hej! Hur gör man denna rätt med frysta musslor och hur mycket musslor ska man ha då?

  • Malin

    Supergott!! Vi har i lika mkt grädde som vin. Häller i grädden när det återstår 1-2 min av reduceringen (så grädden hinner bli varm).

  • Charlotta

    Super gott! Men ta i lite grädde på slutet så blir såsen runt extra god

  • Johanna

    Men grädde tycker jag är ett måste!

  • Kicki

    Älskar detta recept, men har självklart grädde också :-)

  • Gunnel

    Mycket bra .Tack för tipset med grädde i när man kokar ihop spadet.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi2872 KJ / 685 kCal
Fett27 g
Salt3.5 g
Kolhydrater18 g
Protein94 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Blåmusslor med pimentón, vitlök och vitt vin
    Betyg 4.1 av 5.15 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Laxsoppa med grädde och vitt vin
    Betyg 4.4 av 5.80 personer har röstat
    Receptet har 18 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Vinkokta musslor med majonnäs
    0 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Spritzer
    Betyg 4.4 av 5.21 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Musselpanna med thaismak
    Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Musselsoppa
    Betyg 4.2 av 5.37 personer har röstat
    Receptet har 9 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
FredagsmiddagLördagsmiddagFestmiddagFörrätt med sillFörrätt skaldjurFredag på fransk