Rostad sötpotatis och salviabiffar

Name: Rostad sötpotatis och salviabiffar
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g potatis; ca 600 g sötpotatis; 2 vitlöksklyftor; 2 msk olja; salt; peppar; 1/2 dl vatten; 1/2 dl ströbröd; 1 kruka salvia; ca 450 g fläskfärs; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1 citron; 2 dl matyoghurt; 65 g röda mangoldskott

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Magiskt goda biffar gjorda på fläskfärs och smaksatta med blad av färsk salvia. Till det serveras potatis och sötpotatis rostad i ugn och en ljuvligt syrlig röra av yoghurt och rivet citronskal.

Ingredienser

4 portioner

600 g potatis

ca 600 g sötpotatis

2 vitlöksklyftor

2 msk olja

salt

peppar

1/2 dl vatten

1/2 dl ströbröd

1 kruka salvia

ca 450 g fläskfärs

1/2 tsk salt

2 krm peppar

1 citron

2 dl matyoghurt

65 g röda mangoldskott

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C. Sätt in en långpanna.

Skär potatis och sötpotatis i klyftor. Skala och krossa vitlöken. Blanda allt med hälften av oljan. Salta och peppra. Ta ut plåten ur ugnen och lägg på potatis, sötpotatis och vitlök. Sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter.

00:30:00

Blanda vatten och ströbröd i en bunke och låt stå några minuter. Plocka bladen från salvian. Hacka hälften. Blanda färsen med ströbrödet, salt, peppar och den hackade salvian. Forma färsen till biffar och stek i resten av oljan ca 4 minuter på varje sida.

00:04:00

Skölj citronen, riv skalet och blanda det med yoghurten. Smaka av med salt och peppar.

Ta ut plåten och strö över resten av salvian. Servera med yoghurten och mangoldskotten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Ingrid
23 maj 2026
Lika delar vatten och ströbröd blir en stenhård klump på ett par minuter som absolut inte går att kombinera med färsen på ett bra sätt. Metoden är klart underkänd.
Lena
30 okt. 2020
Gott! Men vad är det för grönsaker man ska lägga på plåten?
ICA-köket
3 nov. 2020
Hej Lena! Bra fråga! Vi menar potatis, sötpotatis och vitlök. Vi har ändrat texten nu så att det är lättare att förstå. Hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2182 KJ / 522 kCal

Fett21.9 g

Kolhydrater63.1 g

Protein14.3 g

Testa liknande recept

Fläskfärslimpa med persilja och citronsås
Betyg 3.5 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fläskfärslimpa med persilja och citronsås

Rostad sötpotatissallad med salvia och vita bönor
Betyg 2.4 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Rostad sötpotatissallad med salvia och vita bönor

Chimichurrirostad sötpotatis med rostas
Betyg 3.4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Chimichurrirostad sötpotatis med rostas

Japanska rådjursbiffar
Betyg 3.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Japanska rådjursbiffar

Rostad pumpa med fläskfärs
Betyg 3.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostad pumpa med fläskfärs

Kalvfärsbiffar med rostad pumpa och fetaoströra
Betyg 3.3 av 5.52 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalvfärsbiffar med rostad pumpa och fetaoströra

Potatisgratäng Sjömansbiff Stekt fläsk Stekt biff Rostad vitlök Stekt svartkål

Rostad sötpotatis och salviabiffar

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept