Morotssoppa med örtkvarg
![Morotssoppa med örtkvarg](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_17334/cf_259/morotssoppa_med_ortkvarg.jpg)
Snabblagat recept på smakrik och värmande morotssoppa med örtkvarg. Du gör soppan av bland annat morötter, lök, kajennpeppar, lime, kokosmjölk och kvarg. Avnjut med en skiva bröd!
![Morotssoppa med örtkvarg](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_17334/cf_259/morotssoppa_med_ortkvarg.jpg)
Ingredienser
4 portioner
6 morötter
1 gul lök
1 1/2 l vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
1 krm kajennpeppar
1 lime
1 burk kokosmjölk (à 4 dl)
2 dl kvarg (10%)
1/2 dl hackad gräslök eller persilja
1 tsk salt
peppar
För alla
Innehåller gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: byt ut kvargen mot laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut kvargen mot Sour Supreme (innehåller soja).
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1740 KJ / 416 kCal
Fett26.5 g
Salt4.34 g
Kolhydrater29.1 g
Protein12.8 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Mycket god soppa!Jag tog även 1 msk riven ingefära och 1 msk sambal olek (ingen soppa man serverar till barn ) dessutom serverades nan bröd till, mums!
Gunilla
2011-10-14Jättegod soppa! Jag tog drygt en halv tesked sambal oelek istället för kajennpeppar och det gav ett härligt sting av chili i eftersmaken. Uteslöt även limen då jag inte hade någon hemma, gick utmärkt!
Jenny
2011-01-09God soppa! Fast nästa gång ska jag ha lite grovt rivna morötter i efter att soppan mixats. Jag hade även lite mer kajennpeppar i för ännu mer smak.
Maria
2008-11-27