Morotskaka i miniformat

Betyg 4.3 av 5.
13 personer har röstat
6
Morotskaka i miniformat

En saftig morotskaka slår aldrig fel – här i miniformat och toppade med finhackade nötter. Sötman från morötterna i kakan tillsammans med färskostfrosting är en oemotståndlig kombination och passar perfekt till nästa fikabjudning.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2022

Morotskaka i miniformat

Ingredienser

10 st
2 dl  vetemjöl
1 1/2 tsk  vaniljsocker
1 tsk  malen kanel
1/2 tsk  malen ingefära
1 tsk  bikarbonat
1 tsk  bakpulver
2   ägg
2 dl  strösocker
2 1/2 dl  finrivna morötter (2 1/2 dl motsvarar ca 2 morötter)
3/4 dl  neutral rapsolja

Frosting

75 g  rumsvarmt smör
1 1/2 dl  florsocker
2 tsk  vaniljsocker
300 g  färskost

Till servering

1 dl  finhackade mandel eller valfria nötter

För alla

Innehåller gluten, ägg och mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och färskost.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
13 personer har röstat

Kommentarer

Den blev god men tycker själva kakan blev lite platt och något smaklös, frostingen däremot var väldigt god (obs gör gärna en dubbelsats!). Tycker också kakan var väldigt svår att få bort från bakplåtspappret, vet ej om jag gjort något fel men fick vara så försiktig annars fastande den och gick sönder. Ok recept men kommer inte göra det igen

Rebecka

2022-11-30

Jättegod men jag gjorde i bakform med bara topping på toppen. Jag hade även mer florsocker i toppingen så det inte smakade färskost. Har letat efter svärmors recept då hennes morotskaka var gudomlig men det här receptet var nära med några justeringar. Alla älskade kakan, även min man som sa att den var lik ”farmors”.

Anna

2022-10-16

Lol, Mattis ;) Det här receptet ska jag testa idag, älskar morotskaka och gör helst (det mesta) i mini-format.

Emily

2022-07-20

Testa liknande recept

Kanelbullekaka med frosting
Betyg 4.3 av 5.
14 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Morotskaka med äpple
Betyg 5 av 5.
7 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Morotskaka med choklad
Betyg 3.3 av 5.
26 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Mjuk pepparkaka med brynt smörkräm
Betyg 4.3 av 5.
39 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Saftig harisikaka med mannagryn
Betyg 3.2 av 5.
9 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rosendals morotstårta
Betyg 4.1 av 5.
190 personer har röstat
Över 60 min att tillaga