Kanelbullekaka med frosting
Kanelbullar i all ära, men har du provat kanelbullekaka? En fluffig, saftig kaka med smak av kanelbulle som toppas med en krämig frosting av florsocker och färskost och dekoreras med pärlsocker och kanel.
Ett recept från:
Buffé nr 9, 2022
Ingredienser
ca 20 bitar
3 1/2 dl vetemjöl
3 dl strösocker
2 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
1 tsk mortlad kardemumma
2 ägg
2 dl mjölk
1 dl neutral rapsolja
1 1/2 dl kokande vatten
2 1/2 msk malen kanel
Frosting
100 g rumsvarmt smör
2 dl florsocker
200 g färskost
Vid servering
malen kanel
pärlsocker
Gör så här
00:30:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per bit
Näringsvärdet är beräknat per bit.
Energi1023 KJ / 245 kCal
Fett13 g
Salt1 g
Kolhydrater29 g
Protein3 g
Testa liknande recept
- Kryddkaka med lingonfrosting
- Mjuk pepparkaka i långpanna med frosting
- Havrebollar med kanelbullesmak
- Fjällkaka med kardemumma
- Pumpakaka med lönnsirap och brynt smörfrosting
- Avlång kaka med frosting ligget på ett galler och två bitar uppskurna som ligger på varsitt fat.
Kommentarer
13 stLena
Lös smet. pröva att ta 4 dl mjöl
Caroline
Jag bakade den enligt receptet, och resultatet blev perfekt. Den uppskattades av alla 🥰
Emma
Går det bra att ta enbart bakpulver om man inte har bikarbonat? Mvh Emma
ICA-köket
Hej Emma! Du har säkert redan bakat klart men jag skulle säga att det går bra! Men det kan nog räcka med 2 tsk bakpulver då. Hur gjorde du och hur gick det för dig? Vänliga hälsningar Tove
Ewa
Guuuudomlig
Karen
Jättegod kaka. Inga problem med smeten. Däremot vispade jag istället för att röra ihop ägg, mjölk och olja som det står. 30 min i varmluftsugn. Vart magiskt god!
Kajsa
God kaka men tog en dl extra vetemjöl då smeten var väldigt lös, det blev jättebra. Använde också kokhett vatten.
Malin
Supergod/Malin
Veronica
Nej, jag är inte heller så nöjd med receptet... Dåligt att det står varmt vatten i buffe men kokande här.... Jag gjorde två stycken, i den andra ändrade jag. Jag tog 1 dl mjölk istället för 2 dl och upplever att det blev mycket bättre gällande hur den gick ihop i ugnen. 175 grader varmluft.
Hanna
Jag följde receptet- blev lite orolig för att smeten var lös, men den tog ihop fint i ugnen. Så så god kaka
Cecilia
Jag var också skeptiskt till mängden vatten men hade inga problem att få kakan att stelna i ugnen på utsatt tid och tyckte den blev saftig och god. Den får inta samma konsistens som typ kärleksmums utan mer som en brownie men utan kladdet. Och jag kan därav förstå att andra upplevt den som platt.