Morotsfrallor med äpple
Baka morotsfrallor till helgfrukosten eller soppmiddagen! Dessa frallor bakas med råg- och vetemjöl och smaksätts med morot och äpple. Resultatet blir saftiga frallor med krispig yta och ett mjukt och fluffigt inre.
Ett recept från:
Buffé nr 10, 2022
Ingredienser
12 frallor
2 tsk färsk jäst (2 tsk motsvarar ca 6 g)
4 dl kallt vatten
3 dl finmalet rågmjöl (3 dl motsvarar ca 180 g)
8 dl vetemjöl (8 dl motsvarar ca 480 g)
2 tsk salt
2 dl finrivna morötter (2 dl motsvarar ca 100 g)
2 dl rivet äpple (2 dl motsvarar ca 120 g)
Gör så här
10:00:00
00:15:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi786 KJ / 188 kCal
Fett1 g
Salt1 g
Kolhydrater38 g
Protein5 g
Kommentarer
30 stGjorde detta recept i helgen. Lät det jäsa under natten och på morgonen bakades det av. SÅ lyxigt med nybakat bröd till frukost. jag la till 2msk mörk sirap (som någon tipsade om i kommentarerna) samt valnötter. Det blev riktigt gott och saftigt. Detta recept kommer göras igen! Ska testa att ha i mera jäst vid något tillfälle för att få ner jäsningstiden till någon timme :)
Rebecca
3 dl rågmjöl väger 180 g. Ska det vara 110g eller 2 dl?
Héléne
Hej Héléne! Stämmer som du skriver, det är 3 dl och vikten ska såklart vara 180 g. Tack, nu är det ändrat i receptet. Hälsningar Niclas
ICA-köket
Jäser dåligt, för lite jäst. Smaklösa frallor, måste vara mer salt och lite sirap för att det ska smaka något. Det finns bättre recept.
Lena
Verkar vara ett enkelt och gott recept. Hur många bullar beräknas det bli? Har svårt att avgöra om de ska vara stora eller små bröd. Åsa
Åsa
Hej Åsa! Vi gjorde 12 bullar och då blir dom som små frallor. Lycka till! Vänliga hälsningar Margareta
ICA-köket
Bra recept! Jag följer det genom att väga mjölet. Finriver morötter och äpplen vilket gör degen kletig. Tillsätter även ett par msk mörk sirap och rapsolja och har lite frön både i degen och ovanpå vilket gör dom mer ”matiga”. Jäser jättefint i rumstemperatur och sedan i ugnen. Mycket goda bullar som är lätta att göra!
Carina
Skulle vara bra om det gick att skriva ut Mvh Katrina Sandberg
Katrina
Hej Katarina! Menar du skriva ut från appen eller från datorn? Om du besöker receptet på datorn så finns det en ljusrosa rund knapp bredvid gilla-knappen där du kan välja alternativet för utskrift. Vad gäller möljighet att skriva ut från appen så tar vi med oss önskemålet till framtida utveckling av vår app. Hälsningar Elina
ICA-köket
Enkelt recept. Blandade ihop degen på morgonen. Gräddade på kvällen. Ett av familjens favoritbröd.
Elaine
Bra, enkelt recept, bra att röra ihop utan köksassistenten på kvällen så man slipper väcka grannarna :) Jag rev morötter och äpple och blandade i vattnet, samt tog ca 1 msk olivolja och 1 msk sirap, blandade sedan med mjölet och tyckte att konsistensen blev fast men hanterlig med den mängden mjöl som angivits , samt att degen jäste fint under natten
Susanne
Jätte goda och saftiga frallor! Jag tillsatta 1dl extra vatten och då fick degen mycket bättre konsistens, men arbetade den kort med maskin för var väldigt trög för hand. Klickade upp degen med sked på bakplåtspapperet och det funkade kanon.
Lovisa
Fick kasta degen. Ni har uppenbarligen skrivit fel i receptet. 4 dl vatten till all denna mängd mjöl ger definitivt inte en lös deg. Den blev snustorr. Tillsatte mer vatten med degen var inte bra då jag skulle baka ut den. Jättetråkigt
Sarah