Morotsfrallor

66

14

Morotsfrallor

Över 60 min 6 ingredienser Medel

Dessa morotsbröd är riktigt saftiga och supergoda. Riv morötter fint på ett rivjärn och rör ner i degen, det ger en fin saftighet och en fantastisk färg till brödet. För bästa resultat använd gärna vetemjöl special då blir frallorna så där skönt fluffiga men ändå med bra tuggmotstånd. Lycka till med bakningen!

Morotsfrallor

Ingredienser

20 st

3 dl finrivna morötter (ca 2 st)

6 dl vatten

50 g färsk jäst

1 msk olivolja

ca 14 dl vetemjöl special

1 msk salt

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg. Innehåller gluten.

Näringsvärdet är beräknat per st och på torrvikten på brödet.

Gör så här

Skala och riv morötterna fint på ett rivjärn.

Värm vattnet till 37°C.

Blanda vatten, smulad jäst, olivolja och morötter i en bunke. Rör tills jästen blandats med vätskan.

Tillsätt mjöl och arbeta ihop till en lös deg med maskin ca 10 minuter eller 15 minuter för hand. Blanda i saltet på slutet.

Täck bunken med plastfolie eller en bakduk. Jäs degen ca 40 minuter.

Sätt ugnen på 250°C.

Häll ut degen på ett mjölat bakbord. Dela degen i ca 20 bitar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk ca 20 minuter.

Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt frallorna svalna på ett galler.

Vad tyckte du om receptet?

66

Kommentarer

Skriv din kommentar

Gunilla

2022-01-13

1 msk salt står det i receptet, är det flingsalt eller ”vanligt” salt?

Redaktionen ICAse

2022-01-13

Hej Gunilla! Står det bara salt, så menar vi vanligt salt annars skriver vi ut flingsalt. Lycka till med baket! Hälsningar Michelle

Andreas

2021-09-06

Enkelt att göra. Blev mycket nöjd!😀

Jeannette

2021-06-24

Mycket saftiga och goda! Fick till en fin deg! Lite flingsalt på bullarna innan gräddningen!☀️

Näringsvärde per portion

Energi 665 KJ / 159 kCal

Fett 2 g

Salt 1 g

Kolhydrater 31 g

Protein 4 g

Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

0

0

Kardemummakringlor

0

Kardemummakringlor

1

0

Pitabröd med honung

27

Pitabröd med honung