1. Skala och riv morötterna fint på ett rivjärn.
2. Värm vattnet till 37°C.
3. Blanda vatten, smulad jäst, olivolja och morötter i en bunke. Rör tills jästen blandats med vätskan.
4. Tillsätt mjöl och arbeta ihop till en lös deg med maskin ca 10 minuter eller 15 minuter för hand. Blanda i saltet på slutet.
5. Täck bunken med plastfolie eller en bakduk. Jäs degen ca 40 minuter.
6. Sätt ugnen på 250°C.
7. Häll ut degen på ett mjölat bakbord. Dela degen i ca 20 bitar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk ca 20 minuter.
8. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt frallorna svalna på ett galler.

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg. Innehåller gluten.

Näringsvärdet är beräknat per st och på torrvikten på brödet.