Morotsfrallor

26

8

Morotsfrallor

Över 60 min 6 ingredienser Medel

Dessa morotsbröd är riktigt saftiga och supergoda. Riv morötter fint på ett rivjärn och rör ner i degen, det ger en fin saftighet och en fantastisk färg till brödet. För bästa resultat använd gärna vetemjöl special då blir frallorna så där skönt fluffiga men ändå med bra tuggmotstånd. Lycka till med bakningen!

Morotsfrallor

Ingredienser

20 st

3 dl

finrivna morötter (ca 2 st)

6 dl

vatten

50 g

färsk jäst

1 msk

olivolja

ca 14 dl

vetemjöl special

1 msk

salt

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg. Innehåller gluten.

Näringsvärdet är beräknat per st och på torrvikten på brödet.

Över 60 minuter

Gör så här

Skala och riv morötterna fint på ett rivjärn.

Värm vattnet till 37°C.

Blanda vatten, smulad jäst, olivolja och morötter i en bunke. Rör tills jästen blandats med vätskan.

Tillsätt mjöl och arbeta ihop till en lös deg med maskin ca 10 minuter eller 15 minuter för hand. Blanda i saltet på slutet.

Täck bunken med plastfolie eller en bakduk. Jäs degen ca 40 minuter.

Sätt ugnen på 250°C.

Häll ut degen på ett mjölat bakbord. Dela degen i ca 20 bitar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk ca 20 minuter.

Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt frallorna svalna på ett galler.

Vad tyckte du om receptet?

26

Kommentarer

Skriv din kommentar

Ewa-marie

1/24/2021

Lätta att baka och supergoda

Britt-marie

1/10/2021

Goda frallor men kladdig deg!

Maria

12/28/2020

Jättegoda! Minskade litet på saltet. Ska prova med palsternacka eller rödbeta nästa gång! Maria

Näringsvärde per portion

Energi 665 KJ / 159 kCal

Fett 2 g

Salt 1 g

Kolhydrater 31 g

Protein 4 g

Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

Julbröd med frukt och nötter

Julbröd med frukt och nötter

6

3

Bröd med grönsaker

Bröd med grönsaker

0

0

Focaccia till jul

Focaccia till jul

1

0

Pitabröd med honung

Pitabröd med honung

6

0

Vörtbröd på surdeg

Vörtbröd på surdeg

7

7

Challah

15

5