Morotsfrallor
Dessa morotsbröd är riktigt saftiga och supergoda. Riv morötter fint på ett rivjärn och rör ner i degen, det ger en fin saftighet och en fantastisk färg till brödet. För bästa resultat använd gärna vetemjöl special då blir frallorna så där skönt fluffiga men ändå med bra tuggmotstånd. Lycka till med bakningen!
Gör så här
00:10:00
00:15:00
00:40:00
00:20:00
00:15:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per st
Näringsvärdet är beräknat per st och på torrvikten på brödet.
Energi665 KJ / 159 kCal
Fett2 g
Salt1 g
Kolhydrater31 g
Protein4 g
Kommentarer
26 stEftersom jag inte anser mig kunna baka blev jag mycket nöjd med slutresultatet. Men som novis undrar jag hur mycket man ska knåda degen mellan den första och andra jäsningen? Mängden salt förvånade mig men det blev inte så salt som jag trodde. Jag fick totalt 18 frallor som vägde 100 gram styck och fick vara i ugnen i 16 minuter och det blev riktigt bra.
Johanna
Hej Johanna! jag brukar försöka att knåda degen så lite som möjligt mellan jäsningarna. Då tycker jag brödet blir luftigt och fint. Vänliga Hälsningar Leif
ICA-köket
För lite mjöl. Jag la till ca 1,5 dl till.
Monica
Hej, Kan jag ersätta mjölet med fullkornmjöl?
Gülsün
Hejsan! Det går inte att byta rakt av utan att justera vätskan tyvärr eftersom mjölerna suger olika. Så kanske bättre att hitta ett recept som är gjort för fullkornsmjöl. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
Jättegoda tog flingsalt och solrosfrön på
Birgitta
Fantiskt goda!
Himani
Juste! Jag bytte ut en del av vattnet mot mjölk, vilket jag rekommenderar:)
Maja
Trodde jag misslyckades totalt med bröden, för de var stenhårda när jag tog ut dem från ugnen. Men efter att ha låtit dem svalna under en kökshandduk blev de mjuka och saftiga! Jag gjorde en sandwich med färskost, gravad lax, gurka och grönkåls chips, det det var otrooooligt gott!
Maja
Kan man inte använda torrjäst?
Mia-maria
Hej Mia-Maria! Det går säkert också bra. Vi skriver färsk jäst då det är det vi har använt när vi provbakade dessa. 😊Hälsningar Elina
ICA-köket
Bytte ut vattnet mot 50/50 mjölk och fil. Satte två tsk honung, lite rosmarin. Blev supergott.
Eleonor
Jättegoda och väldigt enkla att göra. Jag gör dem också på mjölk vilket ger ett saftigt och mjukt bröd. Jag brukar också ha i en matsked flytande honung. Går bra att frysa och värma upp. Alltid uppskattade hemma.
Karolina