Morots- och äppelrutor

Betyg 3.6 av 5.
20 personer har röstat
4
Morots- och äppelrutor

Längtar du efter nybakat bröd till frukost så prova de här kalljästa morots- och äppelrutorna. Gör degen på kvällen och jäs den i kylskåp över natten. På morgonen behöver du bara stjälpa upp degen på en plåt. Platta ut degen, skåra och nagga i så stora bitar som du vill ha och låta den jäsa för att sedan grädda och njuta av den goda bröddoften.

Morots- och äppelrutor

Ingredienser

20 portioner
50 g  jäst
5 dl  kallt vatten
1   (á ca 100 g) morot (1 morot motsvarar ca 2 1/2 dl grovt eller fint riven)
2   (à ca 125 g/st) äpplen (2 äpplen blir ca 3 1/2 dl grovt rivet)
2 msk  olja
2 msk  flytande honung
2 tsk  salt
4 dl  fiberrika havregryn
ca 16 dl  (16 dl motsvarar ca 960 g) vetemjöl

För alla

Fri från ägg, laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: Byt ut havregryn och vetemjöl mot glutenfri mjölmix.

Gör så här

Näringsberäkning per brödruta, beräknat att receptet ger 20 st morot- och äppelrutor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
20 personer har röstat

Kommentarer

Använde 7g torrjäst, 3dl glutenfritt mjöl (”self-rising”), 3dl vanligt glutenfritt mjöl och 2dl bovetemjöl, samt 3dl gl.fria havregryn & 1dl boveteflingor. Tillsatte även 1,5msk chiafrön till smeten. Blev jättebra! Blev lite torrare dagen efter så tror att man kan ta 1dl mindre mjöl (så totalt 7dl), eller eventuellt använda mer vätska.

Rebecka

2022-03-13

Jättegott och saftigt bröd! Har bakat detta 2 gånger och det behövs definitivt inte 16 dl mjöl, hade ca 5 dl!

Helena

2020-12-07

Mycket gott! Jag gjorde utan hushållsmaskin och rörde ihop med träslev i början. Gick också bra även om det helt säkert är lättare i maskin. Saftiga och goda. Till och med sambon som inte annars äter tillagat äpple mumsade i sig för glatta livet.

Anna

2020-10-02

Näringsvärde per portion

Energi927 KJ / 222 kCal
Fett2.5 g
Salt0.7 g
Kolhydrater41.5 g
Protein6.3 g

Testa liknande recept

Havrelimpor med lingon
Betyg 3.5 av 5.
65 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Studentskans havrebröd
Betyg 3.9 av 5.
38 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Frukostbröd med havre
Betyg 4 av 5.
136 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Nyttigare hamburgerbröd
Betyg 3.4 av 5.
28 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Morgongröt
Betyg 2.7 av 5.
45 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Havrerutor med frukt och frön
Betyg 3.6 av 5.
12 personer har röstat
Över 60 min att tillaga