Morots- och apelsinsoppa med jordnötsröra

Betyg 3.3 av 5.
10 personer har röstat
6
Morots- och apelsinsoppa med jordnötsröra

Här är en fyllig och smakrik morots- och apelsinsoppa med jordnötsröra som inte tar lång tid att tillaga och kan ätas till lunch, middag eller i mindre portion till förrätt. Soppan har läckra smaker och är fantastiskt god till jordnötsröran.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2011

Morots- och apelsinsoppa med jordnötsröra

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
1   vitlöksklyfta
500 g  morötter
2   apelsiner
1 msk  olja
1 l  hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
1 tsk  sambal oelek
salt och peppar

Jordnötsröra

1 dl  salta jordnötter
1 tsk  färskpressad limejuice
1 msk  olja
1/2   kruka hackad koriander
2 msk  vatten

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Kontrollera innehållet i buljong eller fond för samtliga allergener.

 

Gör så här

Tips

Tvätta apelsinen innan du river skalet. Hacka gärna lite extra jordnötter att strö över soppan vid servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.3 av 5.
10 personer har röstat

Kommentarer

Hoppade över jordnötsröran, blev väldigt gott utan

Elisabeth

2023-02-15

Gott men aningen smaklöst. Hade dubbla mängden sambal oelek. Röran sjunker till botten av tallriken tyvärr.

Alice

2022-11-06

Jag tyckte det var riktigt gott! Kanske tar vi i lite röda linser nästa gång för att få det lite matigare

Lena

2021-10-20

Näringsvärde per portion

Energi1245 KJ / 298 kCal
Fett18.9 g
Kolhydrater22.1 g
Protein7 g

Testa liknande recept

Morots- och ingefärssoppa med jordnötshack
Betyg 4.4 av 5.
69 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kikärtsbiffar med jordnötssmak
Betyg 3 av 5.
20 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ångad spenat med jordnötssås
Betyg 4 av 5.
6 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Minutbiff med jordnötssås och sojamarinerade groddar
Betyg 4.2 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklingsaté
Betyg 3.3 av 5.
11 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Het Thaibiff
Betyg 3.9 av 5.
17 personer har röstat
Under 30 min att tillaga