Mörk chokladpaj med valnötter

Name: Mörk chokladpaj med valnötter
Total time: 60 min
Ingredients: 125 g smör eller margarin; 3 dl vetemjöl; 1 dl florsocker; 1/2 dl kakao; 200 g mörk blockchoklad (gärna 70% kakaohalt); 2 dl vispgrädde; 2 äggulor; 1 ägg; 1 1/2 dl socker; 3 msk konjak; 100 g valnötter

Mustig och mörk chokladpaj med valnötter, konjak och mörk blockchoklad. Denna ljuva paj tillagas på ungefär 60 minuter och serveras med vaniljmarinerade frukter och glass.

Detta är ett recept från Buffé nr 12, 2000

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Pajskal: Blanda ingredienserna till pajdegen, gärna i matberedare. Rulla degen till en boll, platta ut till en kaka och kyl i ca 20 minuter.
Sätt ugnen på 200°C.
Tryck ut pajdegen i en pajform, ca 26 cm i diameter (för 6 port). Grädda i ca 10 minuter tills pajskalet fått färg.
Fyllning: Bryt chokladen i mindre bitar och smält den över hett vattenbad eller i mikron, 2-3 minuter på medeleffekt.
Rör i grädde och blanda väl. Ta från värmen och rör i äggulor, ägget och socker. Spetsa med konjak.
Hacka valnötterna grovt och rosta dem lätt i torr, het stekpanna under omrörning. Fördela nötterna i pajskalet.
Häll över chokladkrämen och grädda i ca 25 minuter.
Garnera gärna med silverkulor och servera med Vaniljmarinerad frukt samt grädde eller glass.

Ingredienser

Portioner: 6

Pajskal

125 g smör eller margarin
3 dl vetemjöl
1 dl florsocker
1/2 dl kakao

Fyllning

200 g mörk blockchoklad (gärna 70% kakaohalt)
2 dl vispgrädde
2 äggulor
1 ägg
1 1/2 dl socker
3 msk konjak
100 g valnötter

Kupongen är laddad

Svenskt Smör, valfri

5:- Rabatt

Arla 500 g

Mer info

Ladda kupong

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Svenskt Smör, valfri

Liknande recept