Morfars dillgurkor

Morfars dillgurkor är fantastiskt smakrika och tar inte lång tid att tillaga. Varva gurka, dill och pepparrot med kryddorna i en tättslutande burk innan du slår på ättikslagen. De inlagda gurkorna är ett förtjusande tillbehör till kötträtter!

Ingredienser

undefined

2 kg små frilandsgurkor

5 cm färsk pepparrot

ca 10 dillkronor

1 msk gult senapsfrö

5 vitpepparkorn

Ättikslag

8 dl ättiksprit (12%)

12 dl vatten

8 dl strösocker

konserveringsmedel

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.Receptet har uppdaterats sept 2020.

Gör så här

Borsta gurkorna rena med mjuk borste i kallt vatten. Låt dem rinna av. Skala och skiva pepparroten, skölj dillkronorna och ta bort stjälkarna.

Varva dillkronor, gurkor och pepparrot i en väl rengjord glasburk och strö kryddorna mellan varven.

Ättikslag: Koka upp ättika, vatten och socker i en kastrull och rör så att sockret smälter. Ta kastrullen av värmen och tillsätt konserveringsmedel så som anges på förpackningen.

Häll så mycket het lag över gurkorna så att den täcker. Förslut burken med lock och förvara i kyl eller sval. Klara efter ett par veckor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Saltgurka

Lenas chiligurkor

Inlagd gurka med pepparrot

Glasmästarsill

Varmrökt fisk med syrade grönsaker

Picklade chilifrukter

Svensk mat Inlagd gurka Gurka Lägga in Skagenröra pepparrot Marinerad gurka