Lenas chiligurkor

Name: Lenas chiligurkor
Total time: 90 min
Yield: 1 sats
Ingredients: 1 1/2 kg västeråsgurka; 2 gula lökar; 1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar); 4 cm pepparrot; 2 dillkronor; 1 msk gula senapsfrön; 1 1/2 dl ättiksprit (12 %); 5 dl vatten; 2 dl socker; 1 1/2 msk salt

Över 60 min 10 ingredienser Medel

Lenas chiligurkor är läckra, delikata och inlagda gurkor med mycket smak från den ljuvliga inläggningen med smaker av chili, lök, pepparrot och dill. Chiligurkorna är goda som snacks eller som tillbehör till måltid.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2011

Ingredienser

1 sats

1 1/2 kg västeråsgurka

2 gula lökar

1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar)

4 cm pepparrot

2 dillkronor

1 msk gula senapsfrön

Lag

1 1/2 dl ättiksprit (12 %)

5 dl vatten

2 dl socker

1 1/2 msk salt

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skär västeråsgurkan i 1/2 cm tjocka skivor.

Skala och skär löken i skivor.

Dela, kärna ur och finhacka chilifrukt, skala och skiva pepparroten tunt.

Varva gurka, lök, chili, dillkronor, pepparrot och senapsfrön i glasburkar.

Lag: Koka upp ättiksprit, vatten, socker och salt i en kastrull.

Slå den varma lagen över gurkorna och sätt på locket. Låt vila i kylen en vecka.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(8)

Jan
11 aug. 2026
Jättegoda
Björn
24 aug. 2025
Som alla säger, lagen behöver nästan dubblas och pepparroten gör att den håller bättre förutom smaken
2 gillar
Kent
3 okt. 2023
Kan man sätta dem i skafferiet efteråt?
Karin
24 sep. 2023
För lite lag, det går att göra nästan det dubbla
1 gillar
Gun-britt
6 sep. 2023
Går bra utan pepparrot också. Skär lövtunna skivor med osthyvel. Mycket goda. Gun-Britt
Anders
19 aug. 2022
Mycket goda. Gjort dem flera gånger. Man måste dock dubbla lagen. Anders
2 gillar
Caroline
28 juli 2021
Alldeles för lite lag dock.
Gulay
19 aug. 2017
Detta är den bästa inläggning ,är så otrolig god. Har gjort den många år . Vet inte vem Lena är men tack Lena:))

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Inlagd västeråsgurka med pepparrot
Betyg 3 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Inlagd västeråsgurka med pepparrot

Saltgurka
Betyg 4.1 av 5.66 personer har röstat
Receptet har 35 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Saltgurka

Picklade rotfrukter
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Två glasburkar med inlagda rotfrukter i en lag med senapsfrön och dill.

Eivors syltade squash och paprika
Betyg 3.9 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Eivors syltade squash och paprika

Picklad rödlök med chili
Betyg 4.3 av 5.73 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Picklad rödlök med chili

Blomkål med senapsfrön och ramslök
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Blomkål med senapsfrön och ramslök

Inlagd gurka Gurka Pepparrot Sill med lök Inlagd chili Julsill