Mjuk pepparkaka med gräddfil

Name: Mjuk pepparkaka med gräddfil
Total time: 60 min
Yield: 8 bitar
Ingredients: matfett till formen; ströbröd till formen; 100 g smör eller margarin; 2 ägg; 2 dl strösocker; 1 1/2 dl gräddfil; 1 1/2 tsk mald ingefära; 1 1/2 tsk malda nejlikor; 2 tsk mald kanel; 3 dl vetemjöl (3 dl motsvarar 180 g); 2 tsk bakpulver; 2 dl vispgrädde; 1 1/2 dl lingonsylt (gärna rårörd lingonsylt)

Under 60 min 13 ingredienser Medel

Mjuk pepparkaka med gräddfil är en enkel och saftig kaka att baka till jul. Den mjuka pepparkakan får sin juliga smak av gräddfil, nejlika, kanel och ingefära. Servera med lingongrädde!

Ingredienser

8 bitar

matfett till formen

ströbröd till formen

100 g smör eller margarin

2 ägg

2 dl strösocker

1 1/2 dl gräddfil

1 1/2 tsk mald ingefära

1 1/2 tsk malda nejlikor

2 tsk mald kanel

3 dl vetemjöl (3 dl motsvarar 180 g)

2 tsk bakpulver

Till servering

2 dl vispgrädde

1 1/2 dl lingonsylt (gärna rårörd lingonsylt)

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175˚C.

Smörj och bröa en bakform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 8 bitar).

Smält matfettet och låt det svalna.

Vispa ägg och socker poröst. Rör ner gräddfil, matfettet, kryddorna och mjölet blandat med bakpulvret. Häll smeten i formen.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 minuter eller tills kakan känns torr.

Låt kakan stå i formen på ett galler ca 5 minuter innan kanten på formen lossas.

Till servering: Servera gärna med vispad grädde blandad med lingonsylt.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gillar receptet.god.

Tiina

2024-11-14

Mycket god men jag var tvungen att grädda den 45 min instället för 35 min så kanske varierar pga vad man har för ugn.

Maria

2016-12-10

Energi1772 KJ / 424 kCal

Fett26 g

Salt0.36 g

Kolhydrater43 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Mormors mjuka pepparkaka

Pepparkaksrulltårta med färskost och lingon

Pepparkaksrulltårta med lingondipp

Kladdpepparkaka med skumtomtefrosting

Pepparkakskladdkaka

Adabokryddad entrecôte

Mjuk pepparkaka Mjuka kakor Kanelkakor Jultårta Julfika Kakor med gräddfil