Mjölkfri kola

Name: Mjölkfri kola
Total time: 90 min
Yield: ca 40 st
Ingredients: 50 g mjölkfritt margarin; 3 dl strösocker (270 g); 3 dl sojagrädde eller annan mjölkfri gräddersättning som havregrädde eller kokosgrädde (300 g); 1 1/2 dl ljus sirap (210 g); 1 tsk vitvinsvinäger; 1 krm salt

Över 60 min 6 ingredienser Medel

Här är ett recept på mjölkfri kola för dig som vill ha smaken av klassisk gräddkola - fast utan mjölk. Smöret har vi bytt ut mot mjölkfritt margarin och vispgrädden väljer du själv om du vill byta mot havremjölk, sojamjölk eller kokosmjölk. Receptet är noga utprovat och är precis så där sött, knäckigt och mjuksegt som kola ska vara.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2015

Ingredienser

ca 40 st

50 g mjölkfritt margarin

3 dl strösocker (270 g)

3 dl sojagrädde eller annan mjölkfri gräddersättning som havregrädde eller kokosgrädde (300 g)

1 1/2 dl ljus sirap (210 g)

1 tsk vitvinsvinäger

1 krm salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Blanda alla ingredienser i en kastrull.

Koka upp och låt koka på svag värme till 125°C, det tar 25-30 minuter i en kastrull som mäter ca 21 cm i diameter (väljer du kokosgrädde så tar den cirka dubbelt så lång tid att komma upp i 125°C). Rör då och då.

00:25:00

Häll upp kolasmeten i en liten bakpappersklädd form, ca 15x20 cm (för 40 bitar). Låt svalna i rumstemperatur.

Skär kolan i bitar med en rak och stadig kniv. Förvara i rumstemperatur i en lufttät burk med bakplåtspapper mellan varje lager.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Varför står det havremjölk i ingressen när det senare står havregrädde?
Lena
2024-12-23
Bra recept att utgå ifrån, blev bra kolor. La till 1/2 dl kakao och lite extra salt och dem blev super goda. Ett annat tips är att använda oatly imat visp.
Andrea
2020-12-23

Energi10518 KJ / 2521 kCal

Fett85 g

Salt4.51 g

Kolhydrater425 g

Protein6 g

Testa liknande recept

Julmustkola
Betyg 3.9 av 5.89 personer har röstat
Receptet har 23 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Polkagriskola
Betyg 4.4 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Brynt smörkola
Betyg 4.6 av 5.259 personer har röstat
Receptet har 51 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saffranskola med havssalt
Betyg 4.6 av 5.184 personer har röstat
Receptet har 47 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Chokladkaka med pepparkakssmak
Betyg 4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chokladkola med mint och krossade kaffebönor
Betyg 4.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Julgodis Glutenfritt godis Citronkola Hemmagjord kola Vegansk knäck Advent för barn

Mjölkfri kola

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per st

Testa liknande recept